Il fenomeno FRAGOLONE!!!

Il fenomeno neo melodico partenopeo,potevo mai farvelo perdere???
Invece del video originale,su you tube ho trovato una divertentissima versione napoletan think..sono sicura che chi e'napoletano apprezzera'!!!

Week end

Cosa facciamo questo fine settimana??
stavolta gli eventi sono davvero tanti,tenetevi pronti!!!

TORINO

Mercoledì 3 Giugno si esibira' Lenny Kravitz,per la prima volta a Torino in occasione del Festival Colonia Sonora, per festeggiare i suoi 20 anni di carriera.

Ingresso posto unico 32 euro più prevendita.

Al Parco della Certosa di Collegno.

Inoltre fino al 25 Luglio tantissime serate in cui si vedranno esibirsi Roy Paci & Aretuska, J-AX, Bandabardò, Death Angel, Down, Negrita, Sud Sound System

Inizio concerti ore 21

MILANO

Sabato 30 Maggio parte:lo Street Movement 2009!!!

Fino a lunedì 1 giugno una lunga festa all'Arena Civica.

Ingresso gratuito.

Parco Sempione, fronte ingresso Arena Civica.

Viale Byron, 2

Domenica 31 Maggio andate a visitare "L'isola che c'è" ,il nuovo spazio creativo sui Navigli aperto di giorno e di notte.

Lo spazio è confortevole, innovativo e ricco di stimoli e si presta a miscele culturali e artistiche.

Molti gli eventi, dalla musica con dj alle mostre interattive e performances varie.

Alzaia Naviglio Grande, 54.

Info 02.45474640

PADOVA

Sabato 30 Maggio parte la rassegna "Montagnana tra Fiori e Sapori", manifestazione dedicata al mondo florovivaistico ed enogastronomico.

Nel centro storico medioevale della cittadina verranno allestiti numerosi stand di prodotti tipici provenienti da tutta Italia.

Fino al 2 giugno.

RICCIONE

Lunedì 1 Giugno concerto d'effetto!!

La musica elettronica dei Chemical Brothers inaugura l'estate del Cocoricò, Viale Chieti, 44.

Info 0541.605183

CARBONIA-IGLESIAS

Venerdì 29 Maggio va in scena il tonno!!!

A Carloforte il protagonista è infatti il tonno di qualità!

Quattro giorni di festa estiva sull'isola di Sant'Antioco.

Parteciperanno chef nazionali ed internazionali che proporranno il meglio della tradizione gastronomica locale.

Parallelamente anche la II edizione del "Carloforte Busker Festival".

Fino al 2 giugno a Carloforte

CATANZARO

Sabato 30 Maggio,come ogni anno torna la Sagra della Fragola ad Acconia Per l'occasione, verranno preparati numerosi cibi a base di fragole, per far conoscere ai visitatori l'intero percorso di questo frutto.

Ad Acconia

TRAPANI

"Emozioni a naso in su" sarà il primo Festival Internazionale degli Aquiloni di San Vito Lo Capo. Dal 28 al 31 Maggio.

Un evento emozionante dove lo spettacolo e la tecnica saranno i protagonisti.

Parteciperanno famosi aquilonisti provenienti da 24 nazioni.

Nel cielo si alzeranno centinaia di aquiloni

Mirtill@

Pizza alla San Daniele

Ieri sera mi sentivo particolarmente ispirata, avevo bisogno di"malmenare"qualcuno per la pesante giornata lavorativa, e quindi ho pensato bene di sfogarmi con un bel panetto di pizza!!!!

Qui trovate la mia base

Per il condimento, diciamo che mi sono adattata con quello che avevo in frigo, ho quindi farcito con pomodoro la base, aggiunto due mozzarelle a fettine, 3/4 fette di prosciutto crudo, tanto basilico fresco ed irrorato con olio.

Devo dire che questo sfogo e'stata davvero molto soddisfacente!!!

Mirtill@

Lounge bar: Alexander

Terzo appuntamento con il nostro Lounge Bar, oggi abbiamo come ospite un cocktail reale...l'Alexander!!!

Nato nel 1922 a Londra,creazione del barman Henry MC.Elhone.

Buonissimo, dolce,molto amato dalle signore,ideale da gustare dopo cena per il suo gusto pieno e morbido, proprio per questo gusto importante non e'consigliato come aperitivo.

La quantita'di alcol che contiene e'davvero minima,ottimo quindi per chi non ama cocktail esageratamente pesanti.

Per la preparazione occorre sia panna liquida che crema di cacao,se si e'a dieta bisogna glissare e scegliere decisamente altro!!!

Terzo appuntamento con il nostro Lounge Bar, oggi abbiamo come ospite un cocktail reale...l'Alexander!!!
Nato nel 1922 a Londra,creazione del barman Henry MC.Elhone.



Per la preparazione di un Alexander occorre:
1/3 di panna liquida
1/3 di Crema di Cacao scuro
1/3 di Brandy


-Mettiamo un paio di cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungiamo tutti gli altri ingredienti.
-Agitiamo per bene per 6-8 secondi e versiamo nel bicchiere.
-Il nostro cocktail è pronto da gustare!!

La vera sciccheria sta nello spolverare il cocktail con noce moscata o cacao amaro..

Mirtill@

Bouquet di bruschette

Da pochi giorni Luca e Sabrina hanno lanciato una nuova raccolta, che ha come interprete assoluta la Bruschetta, nelle forme e condimenti piu'svariati.

Colgo l'occassione, partecipando alla loro raccolta, di riproporre queste versione fantasiosa di Bruschette, il piatto e'infatti composto di 4 sapori e colori totalmente differenti.

Bruschetta classica:
Ottenuta arrostendo il pane a fette,sfregate con aglio e condite con pomodori pachino,basilico,pepe,sale ed olio.

Bruschetta al pate' di Olive nere e pistacchi:
Ottengo la crema di olive nere frullandole,una volta snocciolate ,nel bimby, aggiungendo una manciata di pistacchi sgusciati e spellati.
Con il pate'ottenuto cospargo le fette di pane abbrustolito.

Bruschetta al Gorgonzola:
Ottenere una crema al gorgonzola e'semplicissimo,basta lasciare sciogliere il pezzo di gorgonzola con un paio di cucchiaini di latte,mescolando di continuo,in modo da ottenere una crema morbida ma non troppo liquida con cui spalmare le nostre fette di pane.

Bruschetta al pesto:
Prepariamo un leggero pesto fatto in casa con aglio,pinoli ,basilico ed olio, spalmiano con questo le bruschette.




Ecco la mia ricetta per Luca e Sabrina

Mirtill@

Ancora ancora...

Ritiro questo premio da Lady Cocca e Fantasilandia, anche se gia'pubblicato giorni fa ,fa sempre piacere riceverlo e sopratutto sapere che queste due splendide ragazze hanno pensato a me :GRAZIE!!

Questo premio,donatomi da Fantasilandia, come il precedente,lo dono a tutti voi amici di AngoloCottura...non segnalo i vostri link perche'siete davvero in tanti,ma sono dedicati ad ognuno di voi!!!

Le mie 7 caratteristiche?

-Testarda

-Orgogliosa da morire

-Ironica

-Simpatica

-Credere sempre bene nelle persone, anche quando l'evidenza spesso mi contraddice

-Essere napoletana doc!! (D'int O'Cor)

-Sapermi buttare all'avventura.

Mirtill@

La frittatina

Chi di noi,nella sua vita,non ha almeno mangiato una volta la frittatina???

Quando vado dai miei a Napoli la frittatina e'un rito,preparata esclusivamente da mio papa',e'il suo modo per dirmi quanto mi vuole bene,da alimento semplice mio padre a furia di aggiungere parmigiano lo rende ipercalorico!!!

Quando sono nate le prime frittate,non ne ho proprio idea,ma le uova ci sono sempre state e di conseguenza credo proprio che le origini delle frittate siano assai antiche.
Spesso evitiamo di proporre a tavola questo piatto,considerandolo povero e magari non bellissimo da portare ai nostri ospiti,credo che se ci lanciamo alla nostra fantasia ogni frittata semplice,con l'aggiunta dei giusti ingredienti,possa diventare davvero un piatto particolare!!!

Oltre alle uova freschissime,il segreto di una frittata riuscita sta anche nella padella,e'necessario che sia antiaderente,altrimenti creiamo solo un gran pasticcio!!

Passiamo alla preparazione della frittata,per 2 persone:

3 uova

burro

sale

pepe

parmigiano

-In una terrina battiamo le uova con sale e pepe,appena perche'albumi e tuorli si mescolino per bene.

-Sciogliamo una noce di burro nella padella antiaderente,versiamo le uova e cuociamo la frittata.

-A meta'cottura dobbiamo voltarla,e questo e'il passaggio piu'"tragico"di tutta la preparazione....possiamo aiutarci con un capiente piatto fondo o con un coperchio piano.

-Spoleveriamo la frittata con abbondante parmigiamo e pieghiamo a mezzaluna.

-Completiamo la cottura da entrambi i lati,e gustiamoci questa delizia!!!

Per ottenere una frittata molto piu'leggera,dal sapore molto light,possiamo aggiungere un cucchiaio di latte per ogni uovo battuto,uso di solito questo accorgimento quando preparo frittate con ingredienti molto delicati,come zucchine ed asparagi.

Mirtill@

Grazie..

Un grazie enorme e speciale a Betty e Manu..ragazze,sapete come lasciarmi senza parole!!!

un premio importante,che dedico a tutte,ma tutte voi,che ogni giorno mi regalate emozioni,sorrisi e tanta fame!!!

Mirtill@

Nel week end...

Ecco il nostro consueto appuntamento con gli eventi di questo fine settimana.

Bellissimo acquario gigante eh?questo si che lascerebbe senza fiato il mio cucciolo..

TORINO

Giovedì 21 Maggio andra' in scena "Scusa sono in riunione, ti posso richiamare?", lo spettacolo che racconta l'esilarante storia di cinque ex compagni di università che hanno deciso di investire tutto sulla carriera senza neanche rendersi contro di essere finiti a vivere una vita troppo stressante e decisamente non felice.

Fino al 30 maggio

Al Teatro Gioiello, Via Cristoforo Colombo, 31.

Info 011.5805768

MILANO

Da venerdì 22 maggio a domenica 24 lo "Show Bollywood" riempirà il Teatro Arcimboldi di tradizioni e innovazioni indiane.

Viale dell'Innovazione, 1.

Info 02.641142200

BRESCIA

Giovedì 21 Maggio potremmo ammirare 99 Oggetti simbolo del Made in Italy, saranno i protagonisti ,fino al 7 giugno, della mostra allestita presso il Museo di Santa Giulia.

Dal Cappello Borsalino (1857) alla Nuova Fiat 500 (2007), passando per i "classici" disegnati da grandi maestri.

Museo di Santa Giulia, Coro delle Monache e Gallerie Laterali.

Martedì-domenica: 9.30-17.30 (fino al 31 maggio), 10-18 (dal 1 giugno).

Info 030.2977833

REGGIO EMILIA

Sabato 23 parte la Quinta edizione della Notte Bianca che avrà come tema "le arti". Inaugurazione in Piazza Martiri del 7 luglio subito dopo il tramonto. Tantissimi gli ospiti e le attrazioni. Tra gli altri anche la fortunatissima band dei "The Bastard Sons of Dioniso" direttamente dalla trasmissione televisiva X-Factor e Luca Carboni che presenterà le canzoni del suo nuovo album "Musiche ribelli" in Piazza della Vittoria.

Gran finale ai Giardini del Parco Cervi con un dj set e musica Dance

BOLOGNA

Venerdì 22 maggio, Musica, pittura, teatro, danza, letteratura, arte circense, fotografia, cinema. Tutto questo è MArteLive, anche sabato 23. Parteciperanno Jolaurlo, Victor from LNRipley, Ninja from Subsonica, Nobraino e il gruppo Marta sui tubi.

Ingresso 5 euro. Al TPO, Via Camillo Casarini, 17.

Info 051.6241854

NAPOLI

Giovedì 21 - In "Mondi al limite" nove scrittori italiani raccontano la realtà di alcune aree del mondo in cui l'organizzazione umanitaria Medici Senza Frontiere opera.

Ingresso libero e gratuito fino ad esaurimento posti.

Alla Feltrinelli, Via Santa Caterina, 23. Inizio ore 19.

Info 081.2405411

Giovedì 21 Raffinato recital pianistico di Philippe Bianconi a Villa Pignatelli nell'ambito dell'iniziativa "Il Maggio della Musica 2009".

In programma musiche di Faurè, Debussy, Ravel.

Villa Pignatelli, Via Riviera Di Chiaia, 200.

Inizio ore 20

Mirtill@

Lounge bar: il Mojito

Oggi sono gasatissima ,vi illustro infatti come preparare il mio cocktail preferito, che io utilizzo come vero metro per misurare la bravura di un barman!!

Eh si, perche'il Mojito non si puo'ordinare con leggerezza,si richia di bere un bel boccalone di acqua e menta.....il Mojito va fatto con il cuore,con impegno e passione...e'una vera forma d'arte,la linea che separa questo capolavoro da un MR Muscolo allungato e'molto sottile!!!

Questa bevanda e'di origine cubana,creata da quel sant'uomo che e'stato Angelo Martinez,barman del noto bar"La Bodeguita del Medio" che si trova,ancora oggi,a l'Avana.
Il termine e nome Mojito deriva dalla parola Woodo,"mojo"infatti indica incantesimo.
Per provare un ottimo mojito cercate di resistere fino a primavera/inverno,basando tutta la sua bonta'sulla menta in inverno potrebbe risultare o insapore o amaro.

Passiamo agli ingredienti:

Foglie di menta

Rum bianco

Zucchero

succo di lime

acqua gassata o soda.

Per la miscellanea..beh,vi rimando al video,che mette anche allegria e tanta voglia di estate ed evasione!!!

Sapete che il caro Ernest Hemingway andava matto per il mojito?!?diciamo che apprezzava una versione meno ..soft!!!usava infatti mescolare due tipi di rum, uno chiaro ed uno ambrato, debitamemte invecchiati...ma che volpone, grazie che poi scriveva che era una bellezza!!!!

Mirtill@

Siamo tutte piccole Bambi..

Voi mi viziate, con tutti questi premi e cotillon...ed io vi amo per questo!!
Grazie al Cucchiaio d'oro ed Armanda per questa meraviglia di premio!!!

ed adesso..un po'di Bambi a :

Anna

Furfecchia

Onde99

Juls

Unika

Federica

Mammazan

Giovanna

Carmen

Micol

Pizzicotto

Nightfairy

Donut's per Imma

Vi auguro un buon inizio giornata offrendovi uno dei miei Donut's!!!

Base donuts:

3 uova
una bustina di lievito in polvere200 ml di latte
60 g di burro morbido
1 bustina di vanillina
140 g di zucchero
1 pizzico di sale
650 gr di farina

-Sbattere uova con zucchero e burro, unire latte, vanillina, il pizzico di sale.
-Aggiungere farina e lievito e lavorare l'impasto fino a formare un panetto, stendere e ricavare dei cerchi della grandezza di una ciambella.
-Praticare dei fori al centro di ogni disco.-Cuocere le basi di donuts in forno caldo a 150° finché dorati.

Per guarnire donuts
100 g cioccolato fondente
100 g panna

-Poniamo un pentolino a fuoco lento con il cioccolato e la panna,, lasciamo sciogliere il tutto ottenendo una buonissima glassa.
-Spennellare i donuts con la glassa e guarnire con codette colorate, granella di zucchero, scaglie di cioccolato e così via.
Personalmente amo il retrogusto un po' amaro del cioccolato fondente, se così non fosse, mescolate alla glassa qualche cucchiaio di zucchero a velo.

Questa e'la mia seconda ed ultima cartuccia per partecipare alla raccolta indetta da Imma del blog Dolci a go..go ;)

Mirtill@

Sonate….Di Gusto

La cucina altoatesina e le musiche di Haydn protagoniste giovedì 28 Maggio del nuovo appuntamento Cena di Note

La madre di F.J. Haydn, uno tra i maggiori compositori d’Austria, era una cuoca.

La cucina altoatesina invece, dell’Austria è figlia.

Dai canederli allo strudel fino al gulasch, i sapori dell’Alto Adige conservano intatti tutti retaggi dell’influenza austriaca e della denominazione austro-ungarica.

A questi speciali “legami di parentela” è dedicato il prossimo appuntamento di Cena di Note di giovedì 28 maggio.

FOTO DI RENATO VETTORATO

La cornice questa volta è davvero d’eccezione: Villa Sagramoso Perez Pompei a Illasi, Verona.
Edificata nella prima metà del 1700 dall’architetto Vincenzo Pellesina questo magnifico complesso è infatti, assieme al castello di Illasi e al parco secolare che li unisce, il monumento più cospicuo tra le ville del veronese ed uno dei più eminenti di tutto il Veneto.

FOTO DI RENATO VETTORATO

Nell’anno in cui ricorre il bicentenario dalla morte del grande Haydn, a cui è attribuita anche l’invenzione della sinfonia, nelle sale di Villa Sagramoso echeggeranno le musiche di due Sonate (Sonata in si minore Hob. XVI n. 32 e Sonata in fa maggiore Hob XVI n. 23), interpretate da Federico Lovato, uno tra i maggiori talenti del panorama pianistico internazionale

FOTO DI RENATO VETTORATO

In tavola, invece tra i fregi dell’antica serra in cui è incastonato il Ristorante Le Cedrare - guidato dallo chef Marcantonio Sagramoso - , gli ospiti potranno apprezzare le specialità più tipiche della tradizione gastronomica altoatesina.

E per i vini, questa volta l’eccellenza è di casa: una selezione delle pregiate etichette della Cantina di Custoza (Verona).

Tutti i dettagli dell’iniziativa su www.corriereveneto.it e www.papagenonline.it
La disponibilità dei posti è limitata, la prenotazione è obbligatoria.
Il costo è di 60 euro, vini inclusi.

Per prenotazioni:
Villa Sagramoso Perez- Pompei
Ristorante Le Cedrare tel 045/6520719
Via Perez-Pompei 2 Illasi, Verona

Cena di Note è la rassegna cultural gastronomica che unisce le emozioni della musica a quelle del gusto, in un viaggio di serate itinerante tra le Ville storiche del Veneto. L’iniziativa è nata da un’idea del direttore d’orchestra e giornalista veneziano Alessandro Tortato. L’edizione 2009 è firmata dalla regia congiunta del Corriere del Veneto, dorso del Corriere della Sera, di Papageno, trimestrale enogastronomico dedicato ai sapori e saperi all’Alpe Adria, della trasmissione Sapori d’Autore 7Gold che viaggia nel belpaese alla scoperta di gusti, tradizioni e proposte per il tempo libero, con la partenership di Schoellerbank, banca austriaca specializzata nella gestione di patrimoni privati.

Mirtill@

Farfallina biricchina

Una bella farfallina di nome Anna mi ha omaggiato di questo delizioso premio, ed io,che amo svolazzare di blog in blog,lo giro a mia volta a queste deliziose farfalline....

Armanda

Cucchiaio D'Oro

FeF

Betty

Mary

Claudia

Marsettina

Elel

Chiara

Agave

Stefi

Tania

Broccolo a chi?

Buon inizio settimana a tutti, amici ed amiche di AngoloCottura.

Iniziamo questa settimana salutando una verdura che ci ha fatto piacevolmente compagnia tutta l'estate: il Broccolo

Oggi ve lo propongo sfizioso e saporito, in pastella.

Ingredienti
1 broccolo
farina
olio di semi
sale e pepe q.b.
noce moscata

-Lessiamo in un tegame il broccolo,togliendolo dal fornello bello pronto.
-Tagliamolo in pezzi non troppo piccoli.
-Prepariamo una pastella mescolando in una terrina la farina con un pizzico di sale e pepe,noce moscata ed acqua.
-Immergiamo nella pastella i pezzi di broccolo e friggiamolo.

Mirtill@

Cucina da Single : Insalata di Pomodori della mamma

Questo delizioso piatto che vi propongo e'uno dei cavalli di battaglia di mia mamma, lavorando,e tanto con turni pazzeschi,in una grossa azienda ospedaliera a Napoli, ricordo che lo preparava spesso come contorno per cena.

Vivo adesso a Palermo da 6 anni....e quando torno a casa e la mamma si presenta a tavola con questo piatto..credetemi,lo gusto come se non avessi mai provato nulla di piu'delizioso!!!

E visto che i miei fratellini si sono presto adoperati, diventando loro stessi degli specialisti,ho pensato bene di proporlo per tutti/e i single che seguono questo appuntamento.

Insalata di Pomodori della mamma

ingredienti per 1 persona:

2/3 pomodori per insalata

1 cipollina fresca

1 testa d'aglio

origano

olio d'oliva

basilico

sale e pepe.

-Laviamo e tagliamo a pezzi i pomodori,mettendoli in una terrina.

-Aggiungiamo la cipollina fresca e l'aglio tritati fini fini.

-Condiamo con origano e basilico tritato,sale e pepe, irroriamo con un filo d'olio ed allunghiamo con 2 cucchiai d'acqua, che ci permettono di fare la"scarpetta" con il sughetto che si crea!!!

Semplice,e buonissima!!

Mirtill@

Per il caldo....Semifreddo alle fragole

Ho ripescato negli archivi del mio blog questo buonissimo gelato, in realta'cercavo la ricetta per prepararlo, cosi ho pensato di proporlo per la raccolta di Elel "Al gelato non rinuncio mai"

Semifreddo alle fragole
1 kg fragole o frutti di bosco
100 g zucchero
500 ml panna da montare
200 g pistacchi
crema di cioccolato
meringhe

-Sbucciamo i pistacchi e lessiamoli per pochi minuti in acqua bollente,coliamoli e nettiamoli con un canovaccio,eliminando le pellicine.
-Tritiamo i pistacchi.
-Puliamo e laviamo le fragole o i frutti di bosco.
-In una grossa ciotola mettiamo le fragole tritate e lo zucchero.
-Con una frusta elettrica passiamo le fragole.
-A parte montiamo la panna ed uniamola alle fragole.
-Aggiungiamo i pistacchi tritati.
-Foderiamo uno stampo da plum cake con un foglio di pellicola da cucina,versiamo all'interno dello stampo la mousse di fragole,livelliamo la superfice
-Teniamo in freezer per 2 orette.
Possiamo presentarla in tavola una volta sformata,tagliata in fette e decorata con crema al cioccolato (io di solito udo quella Nesquik) e con piccole meringhe tritate,che danno quel tocco croccante che sta molto bene con la mousse.

Cara Elel,ecco una bella chicca fredda fredda per te ;)

Mirtill@

Una domenica a Milano

Due gli appuntamenti che vi segnalo questo fine settimana, entrambi a Milano, entrambi si svolgeranno domenica 17 Maggio:


Per gli amanti della corsa o per coloro che non perdono occasione per sgranchirsi le gambe, all'Idropark Idroscalo alle 9.30 del mattino, verrà organizzata una "Corsetta benefica" non competitiva aperta a tutti, per la Campagna internazionale per il diritto al cibo, alla salute e all'istruzione di 10.000 bambini in diversi Paesi nel mondo.
Sono previsti due percorsi ,uno di 1,5 ,l'altro di 7 km).
Via Circonvallazione a Segrate.
Info 02.77405814


Sempre domenica 17 Maggio si svolgera' "Un cuore per l'Abruzzo" ,iniziativa organizzata dai comici Aldo Giovanni e Giacomo, Ale & Franz, Luca e Paolo, Gioele Dix, Mr. Forest che propongono uno spettacolo il cui ricavato andrà a favore di iniziative legate ai giovani de L'Aquila.
Ore 21 al Pala Sharp, Via Antonio Sant'Elia, 33.
Info 02.33400551

Mirtill@

Lounge bar: Cosmopolitan

Inauguro oggi un nuovo appuntamento settimanale, con l'arrivo della bella stagione trovo sia carino imparare a preparare semplici e gustosi cocktail da gustare al rientro da casa o da una piena giornata al mare,o da condividere con amiche nei momenti di relax e inciucio(sparlamento si persone vicine e lontane...ndr..)

Cominciamo con un cocktail molto particolare, amato sopratutto dalle signore,solitamente over 30, sia per il gusto piacevole,per la stupendo effetto cromatico e per la semplice ed essenziale presentazione :il Cosmopolitan!!!

Questo cocktail e'amatissimo dalle 4 interpreti della serie televisiva Sex and the city, da ultimi sondaggi americani la diffusione e richiesta di questo cocktail si e'triplicata dopo il suo"debutto"in questo telefilm.


Passiamo agli ingredienti per preparare un Cosmopolitan serio:

Vodka 5/10
Cointreau 3/10
succo di mirtillo 2/10
lime

Le dosi, come abitualmente viene fatto nella preparazione dei cocktail,si intendono per parti su 10 o bicchiere

Preparare il Cosmopolitan e'semplicissimo,gli ingredienti vanno versati insieme in uno shaker ed agitati per pochi minuti.
Importante la presentazione:il Cosmopolitan va servito in Coppa Martini, dalla caratteristica forma traingolare.

Adesso...non ci resta che gustarlo!!!

Mirtill@

foto tratte da web

Torta Americana Mele e Noci

Signori miei preparatevi,sta per arrivare una nuova delizia della nostra amica Luisa FB!!!

Oggi infatti ci ingolosira'con una deliziosa torta americana alle mele e noci, una ricetta speciale insegnata dalla sua cara cuginetta americana!!

Torta Americana mele e noci

3 mele rosse

3 tazze da the di farina

2 tazze da the di zucchero

1 tazze da the di olio di semi

1 pizzico di sale

1 cucchiaio radente di bicarbonato

1 tazze da the di olio di noci (o mandorle)

1 tazze da the di olio di semi

cioccolato a goccie

-In una terrina abbastanza capiente sbattere uova e zucchero, aggiungere tutti gli ingredienti morbidi, mescolando con le fruste elettriche.

-Una volta amalgamato il composto, incorporare gli spicchi di mela sbucciata, i gherigli di noce e le goccie di cioccolato.

-Il composto risulterà rustico ed a pezzettini, tranquilli, è perfetto!

-Si unirà in fase di cottura grazie allo sfarinamento delle mele…

-In forno a 180°-160° per un’ora esatta.

E’ buonissima e si mantiene umida e fresca per giorni.

Provate anche a cambiare le noci con altra frutta secca, stando attenti a mantenere sempre le dosi!

Per le varianti non manca a voi…Io l’ ho utilizzata come base per una torta di compleanno, farcita con crema al cioccolato e panna.

Divisa a quadrotti e guarnita con glassa al cioccolato bianco per un buffet.

Infornata in pirottine di carta per muffin e spolverizzata con zucchero a velo per la merenda dei bambini.

Tagliata a fette in miniporzioni su un piatto per dolci ed accompagnata con gelato alla vaniglia per un dopocena…

E così via per tantissime altre realizzazioni dolciarie, insomma, date sfogo alle vostre ispirazioni!

la bambina della foto è la mia prima assaggiatrice, aiuto cuoca e critica d’eccezione, ovvero vi presento mia figlia Irene!
Alla proxima, Luisa FB!

Mirtill@

Macedonia piccola piccola

Cosa c'e' di piu'buono,in estate, di una meravigliosa macedonia di frutta?
a mio parire...niente,a patto che siano presenti le fragole,in tutte le loro dimensioni!!!

Al mercaro ho acquistato delle dolcissime fragoline,un po'ne ho usate per fare il risotto,un altro bel po'per delle tartellette che postero'in seguito e le rimanenti...in macedonia con mela e banana,due cucchiai di zucchero, un bel limone premuto..ed ecco tanta dolcezza e bonta'sulle nostre tavole!!!

E mio figlio, gustandosela,mi fa:"che belle queste fragole piccole piccole..."

Mirtill@

Come avere Andrea Matranga che ti prepara la cena...

Tutti voi, amanti della buona tavola, conoscerete di certo Andrea Matranga,per me super cuoco perche'grazie alle sue proposte sono riuscita ad avvicinarmi alla cucina siciliana con gran successo e felicita'di mio marito.

Ebbene,Andrea sara'il protagonista,assieme a tutte e tutti coloro che volessero lanciarsi in questa divertente impresa, di un programma televisivo che partira'a fine Maggio ed andra'in onda tutti i venerdi sera sulla rete locale.

Andrea andra'in giro per i mercati storici di Palermo alla ricerca di quanto occorre per preparare i deliziosi manicaretti che verra' a cucinare direttamente a casa nostra!!!
Per aderire,basta lasciare un commento a questo link sul blog di Andrea, credo che non sia mai stato cosi facile aderire ad un programma televisivo!!!

In bocca al lupo ad Andrea e...chissa'che non aderisca anche mirtillina vostra....

Insalata di surimi spiritosa

Ieri sera sono andata alla scoperta del mio frigorifero, avendo due giorni di riposo infrasettimanali di seguito ho proprio intenzione di approfittarne per mettere a posto casa e fare una bella spesotta da tenere dentro.
Bene,ho cosi scoperto di avere ospite una confezione integra di surimi, che non ricordo bene ne dove ne quando ho acquistato!!!

Visto che con la scadenza avevo ancora un bel po'di tempo,ho deciso di preparare un antipastino sfizioso e leggero,da accompagnare all'orata ai ferri che avevo gia'in programma.

Insalata di surimi spiritosa

1 confezione di surimi

1 mela

1 arancia

prezzemolo

1 liome

sale e pepe

olio d'oliva

-Ho tagliato a julienne il surimi e messo in una terrina.

-Stessa cosa con arancia e mela,le ho sbucciate e tagliate in piccoli pezzi.

-Ho condito quindi l'insalata con il succo di limone,sale,pepe ed olio.

-Ho concluso con una bella spolverata di prezzemolo,e mescolato per bene il tutto.

Semplice,gustosa e molto saporita,una gran bella scoperta.

Cara Elel, questa ricettina e'tutta per te e per la tua raccolta!!!

Mirtill@

Che gusto "Olivia e Marino"

Giovedi mattina ho ricevuto una graditissima sorpresa, un bel pacco rosso,che al solo guardarlo metteva allegria!!!

non vi dico poi quando l'ho aperto ed al suo interno ho trovato delle vere e proprie delizie che ammetto non aver mai provato fino a quel momento!!

Questo pacco mi e'stato omaggiato dalla cortesissima Stefania Campanella, che oltre ad avermi fatto scoprire dei prodotti davvero buoni, leggeri e gustosi, mi ha permesso di conoscere il sito www.oliviaemarino.it. dove molte persone inseriscono i loro personali itinerari dello sfizio,in modo da permettere a tanti altri di conoscerli,visitarli e perdersi in questi meravigliosi paradisi della natura e della buona tavola.

Nel pacco ho trovato 3 prodotti della linea"Olivia e Marino",le schiacciate alle olive a dir poco deliziose,sono finite in un attimo,ed ha gradito tantissimo anche il mio cucciolo!!!

La sera dopo ho condiviso con alcuni amici i grissini e le schiacciate,accompagnandoli con formaggio morbido...inutile dire il successone che hanno riscosso!!

E siccome so bene che mi seguono parecchie buone forchette dal palato fino,non solo vi segnalo i prodotti della linea "Olivia e Marino", ma anche il sito,sono sicura che c'e'un itinerario dello sfizio per ognuno di noi!!!!

Mirtill@

Benvenuta piccolina

E' nata!!!
Eh si,la mia nipotina!!!a cui auguro tanta salute,gioia e serenita'....
Giovedi 7 Maggio alle 12.10 e'venuta alla luce la piccola Angela Blanca, tantissimi auguri alla mamma Titti, al papa'Alfredo ed al fratellino Blasco che ha aspettato con ansia questo momento.

Mirtill@

Cocottine di pasta frolla con purea di carciofi,crudo e parmigiano

La ricettina di oggi e'tutta dedicata a quella pazza incontenibile di Lady Cocca ed alla sua raccolta Fior di Carciofo

Quello che porto sulle vostre tavole oggi e'un semplice e gustoso antipasto,decisamente d'effetto... i commensali sono rimasti molto stupiti da queste deliziose cocotte di pasta frolla.

Passiamo agli ingredienti:
1 rotolo di pasta frolla
4 carciofi
200 g prosciutto crudo
parmigiamo
1 scalogno
sale e pepe
una manciata di olive nere snocciolate

-Puliamo i carciofi,tagliamoli a spicchi e lessiamoli per 15 minuti.
-Passiamoli in una padella con lo scalogno tritato ,sale e pepe.
-Frulliamo con il minipinner i carciofi,ed aggiungiamo a questa cremina le olive snocciolate e tritate.
-Stendiamo la pasta frolla,con una tazza ricaviamone dei cerchi,mettiamoli negli appositi stampini,copriamo la superfice con carta forno ed una manciata di legumi,questa servira'a far cuocere la pasta evitando che si gonfi.
-Inforniamo a 180° per 15 minuti.
-Eliminiamo i legumi e la carta forno,adagiamo sulle scodelline di pasta delle fette di prosciutto,la purea di carcciofi e scaglie di parmigiano
-Inforniamo per 5 minuti.

Ed ecco il risultato finale,non male vero?

Mirtill@

Ragazze non sono impazzita,ma in una delle mie tante scorribande notturne sono incappata in questo ...come definirlo...must del momento che a quanto pare spopoli in America.

Questo e'lo spot di presentazione :" Stanchi di avere rubato il cibo da colleghi durante la pusa pranzo?
I soliti bulli prendono il pranzo dei vostri figli abitualmente?
Beh, se questo e'il problema, non ti preoccupare di più!
Antifurto Pranzo Borse consiste in sacchetti porta sandwichescche hanno macchie verdi stampate su entrambi i lati, rendendo il pranzo appena preparato vomitevole e guastato.
Proteggete il vostro pranzo con Anti-Theft!!!"

Potevo evitarvi mai questa chicca?
Simulare della muffa sul proprio sandwiches per evitare che venga "rubato"....chissa'se arriveremo anche noi a simili escamotage,spero proprio di no!!!

Mirtill@

Al Parfait non rinuncio mai

Vi ripropongo oggi questa dolcissima ricetta, di un dessert buonissimo e molto goloso.
Appena arriva il bel tempo e'mia abitudine preparare un"tronchetto"di Parfait di Mandorle e tengo in freezer per ogni buona occasione...

Qui la ricetta

Ingredienti per un parfait grande quanto uno stampo da plum cake
4 uova
200 g. di mandorle spellate e tostate
500 ml di panna da montare
10 amaretti
7 cucchiai di zucchero
1 tavoletta di cioccolato fondente o cioccolato liquido

-Montiamo i tuorli in una terrina con lo zucchero.
-A parte montiamo gli albumi con un pizzico di sale.
-In una terza ciotola montiamo anche la panna
-Tritiamo le mandorle e gli amaretti,l'importante e'non ridurli in polvere.
-Mescoliamo insieme e molto delicatamente tutti gli ingredienti preparati
-Versiamo il composto in uno stampo da plum-cake foderato con carta-forno o pellicola da cucina e mettiamo in freezer.
-Lasciomolo raffreddare per 4 ore.
-Va servito a fette, decorandolo col cioccolato fuso a bagnomaria e ancora caldo o con il cioccolato liquido gia'pronto(tipo nesquike)e con mandorle tritate.

Con queste dolcissima delizia partecipo alla raccolta del blog Buoni e Veloci

Mirtill@

Appuntamenti per il week end

MILANO

Sabato 9 Maggio si Inaugura la mostra World Press Photo che raccoglie le immagini più forti e significative di un intero anno di fotogiornalismo.

Visitabile fino l'8 giugno presso la Galleria Sozzani,in Corso Como, 10.

Ingresso libero.

Info 02.653531

Da mercoledì 13 Maggio a martedi 2 giugno possiamo visitare la mostra "Gli Ultimi Samurai" ,dedicata al Giappone imperiale,arricchita da esposizioni delle armature della collezione Koelliker di Milano oltre ad altri oggetti e accessori.

Presso il Palazzo Reale in Piazza del Duomo, 12.

Ingresso 5/7 euro

BOLOGNA

Giovedì 7 Maggio appuntamento con il movimento Slow Food ,che organizza la rassegna Cinema e Cibo, un vero e proprio Festival internazionale che promuove una nuova consapevolezza critica nella cultura alimentare mostrando film, cortometraggi, documentari e serie tv che sviluppino un discorso originale sul cibo, sui problemi dell'agroalimentare e sulla memoria gastronomica come patrimonio da salvare.

Disponibile fino a domenica 10 Maggio in diversi luoghi della città

FIRENZE

Domenica 10 Maggio Va in scena Macbeth, una delle più note e apprezzate tragedie shakespeariane affrontata da Gabriele Lavia nella duplice veste di regista e protagonista. Biglietti: platea 29 euro, posto palco 21 euro, galleria 14,50 euro.

Al Teatro della Pergola, Via della Pergola, 18-32.

Info 055.2264353

ROMA

Giovedì 7 Maggio fino a domenica 10 godiamoci il Festival del Cinema Spagnolo.

Moltissimi gli ospiti come l'attrice Marian Álvarez, Ariadna Gil ed i registi David Trueba e Isaki Lacuesta.

Tra le varie sezioni del festival, la Nueva Ola del cinema spagnolo contemporaneo, un tributo al 70° anniversario della fine della Guerra Civile di Spagna ed un omaggio agli esordi in Spagna del grande Marco Ferreri.

Presso Antica Biblioteca Valle, Largo del Teatro Valle, 9.

Info 06.68136830

Mirtill@

Una ri propoposta: l'Halvas Cipriota

Come spero tutti voi sappiate, la nostra cara amica, ed attentatrice di diete e buoni propositi, Imma del Blog Dolci a go..go, ha lanciato la sua prima raccolta a cui invito tutti voi a partecipare.
Questa dolcissima raccolta mira a raggruppare tutte le ricette delle torte piu'buone del mondo.

Partecipo a questa raccolta con una particolarissima torta, l'Halvas Cipriota, molto comune e diffusa come dessert in Grecia appunto.
Qui il link alla ricetta.

Mirtill@

Quanto e'buono il brodo della mamma

Oggi non mi sento particolarmene ispirata...sara'questo tempo un po'pazzerello...sara'la congiuntivite che non mi lascia tragua a causa di tutte queste polveri e pollini che invadono l'aria...

Vi propongo quindi un piatto molto leggero,che mi strappa un sorriso perche'mi veniva sempre preparato da mia mamma, quando da piccola avevo la febbre.
Mia mamma preparava questo leggerissimo brodo di gallina, proponendolo come rimedio naturale ad ogni malore, e caso vuole, davvero riusciva a mettere a posto la situazione.

Il brodo di gallina venina preparato nella formula classica, poi passato e come pastina ricordo di avere sempre chiesto la Tempestina,che ancora adesso amo tantissimo!!!!

Ricordo bene che mia mamma prendeva i pezzi di gallina ,che durante la cottura in brodo si erano ovviamente sfatti, li metteva in una bella teglia e condiva con aghi di rosmarino, aglio tritato, olio d'oliva. sale e pepe.

Cuoceva in forno per 20/30 minuti a 180° e ci portava a tavola questa bonta'magari con tantepatate al forno come contorno...

Come sono belli i ricordi della nostra infanzia, per questo cerco di mantenerli vivi e ripropongo a casa mia, al mio cucciolotto in questo caso.

Con questa ricetta partecipo al concorso indetto da Sandra per la sezione "La Cucina dei Ricordi"
Mirtill@

Fiorellini colorati

Buon inizio settimana cari amici ed amiche di AngoloCottura, cominciamo questa settimana con un cielo un po'offuscato,ieri a Palermo e'stata una bella giornata di sole,realmente preestiva, vediamo invece oggi cosa ci riserva...

Voglio proporvi dei semplicissimi cioccolattini fatti con il cioccolato rimanente delle uova di Pasqua,....eh si,ammetto di averne da parte ancora..troppo!!!

Ho sciolto a bagnomaria il cioccolato, un 250 g circa, fondente, aggiungendo appena un cucchiaio di panna liquida dolce.

Ho versato il cioccolato negli stampini a forma di fiorellino, come potete vedere, e messo in frigorifero a rassodare per 15 minuti.

Ho quindi ricoperto di tempestina, o confettini colorati, i cioccolattini e rimesso in frigorifero per un paio di orette.

Ho preferito aggiungere i confettini quando il cioccolato si era appena leggermente rappreso,per evitare che non restassero in superfice.

Buon appetito,

Mirtill@

Cucina da Single :Spaghetti profumati alla Triglie

Continuano i nostri appuntamenti con ricette per single,le definisco tali perche'sono di semplice
preparazione,non sempre comuni,ideali da proporre anche per una serata romantica o tra amici.

Oggi si sente il profumo del mare...i banchi del mercato erano stracolmi di triglie..mi hanno ispirato cosi tanto che ne ho comprate e cucinate in parte alla livornese e le restanti le ho
accompagnate a questo delizioso piatto di pasta.

Passiamo agli ingredienti, per 2 persone

180g spaghetti
3 triglie (le mie erano piccole,in totale sui 200-250g)
aglio
15 pomodori ciliegina
prezzemolo
olio d'oliva
peperoncino
sale e pepe q.b
muggine

-Puliamo le triglie raschiandole per bene,eliminiamo le interiora,la testa e la spina centrale.
-Tagliamo i filetti di triglia a striscioline.
-In un bel tagame capiente facciamo rosolore 2 spicchi di aglio interi,pestati,con olio.
-Appena inbionditi,eliminiamo gli spicchi di aglio e versiamo i filetti di triglia,un pizzico
di peperoncino ed i pomodorini tritati,sale e pepe.
-Cuociamo per 6/8 minuti appena,facendo attenzione nel mescolare a non rovinare le triglie.
-Lessiamo la pasta,appena cotta la coliamo e versiamo nel tegame con le triglie.
.Mescoliamo per bene e spolveriamo con abbondante prezzemolo tritati e muggine in polvere (a chi piace)

Buon Appetito,Mirtill@