Bouquet di bruschette

Da pochi giorni Luca e Sabrina hanno lanciato una nuova raccolta, che ha come interprete assoluta la Bruschetta, nelle forme e condimenti piu'svariati.

Colgo l'occassione, partecipando alla loro raccolta, di riproporre queste versione fantasiosa di Bruschette, il piatto e'infatti composto di 4 sapori e colori totalmente differenti.

Bruschetta classica:
Ottenuta arrostendo il pane a fette,sfregate con aglio e condite con pomodori pachino,basilico,pepe,sale ed olio.

Bruschetta al pate' di Olive nere e pistacchi:
Ottengo la crema di olive nere frullandole,una volta snocciolate ,nel bimby, aggiungendo una manciata di pistacchi sgusciati e spellati.
Con il pate'ottenuto cospargo le fette di pane abbrustolito.

Bruschetta al Gorgonzola:
Ottenere una crema al gorgonzola e'semplicissimo,basta lasciare sciogliere il pezzo di gorgonzola con un paio di cucchiaini di latte,mescolando di continuo,in modo da ottenere una crema morbida ma non troppo liquida con cui spalmare le nostre fette di pane.

Bruschetta al pesto:
Prepariamo un leggero pesto fatto in casa con aglio,pinoli ,basilico ed olio, spalmiano con questo le bruschette.




Ecco la mia ricetta per Luca e Sabrina

Mirtill@