Week end

MILANO
Martedì 31 gennaio - Radio Deejay - 30th Bday Al Mediolanum Forum. Un evento imperdibile per festeggiare i 30 anni con tutti i protagonisti dell'emittente e tutti gli amici, di ieri e oggi.
Mediolanum Forum, Via G. Di Vittorio, 6, Assago (Mi).
VERONA
Fino al 9 aprile - Il Settecento A Verona. Tiepolo, Cignaroli, Rotari al Palazzo della Gran Guardia. Oltre 150 capolavori tra dipinti, disegni, stampe e documenti, provenienti dai più importanti musei stranieri.
Palazzo della Gran Guardia, Piazza Bra - Verona.
ROMA
Fino al 29 gennaio - La Serata Del Disonore: Paolo Rossi Al Vittoria. Accompagnato solo dalle musiche eseguite dal vivo di Emanuele Dell'Aquila, Rossi mette in scena tutta la sua satira in una sorta di autobiografia non autorizzata.
TEATRO VITTORIA, Piazza Santa Maria Liberatrice, 11 - RomaSAN MARINO
Da Hopper A Warhol - La pittura americana del XX secolo. In questa mostra sono presi in considerazione tutti i momenti fondamentali: dal realismo di Edward Hopper e di Thomas Hart Benton, fino all'esperienza di Georgia O'Keeffe e la parte imperdibile della Pop Art: Andy Warhol, Roy Lichtenstein.
Palazzo SUMS, Via G. B. Belluzzi, 1 - San Marino. Info e prenotazioni: 0422429999ACIREALE
Sabato 28 gennaio - Sinfonia Mediterranea. L'associazione culturale Incanto Mediterraneo presenterà il recital sulla tradizione musicale mediterranea dal titolo "Sinfonia Mediterranea".
Teatro Maugeri, Piazza Garibaldi - Acireale.

Crostatine al Mandarinetto

Buon giovedi a tutti!!!!

per fortuna siamo quasi giunti al termine di quella che per me e'stata una settimana massacrante!!!

E con tutti i buoni propositi,iniziamo in dolcezza la giornata con delle Crostatine al Mandarinetto

Per la pasta frolla,trovate QUI la mia ricetta
Rivestiamo di pasta frolla gli stampini per mini crostatine e cuociamo in forno a 180° per 10 minuti appena


Passiamo alla preparazione della crema al mandarinetto:
1 tuorlo
5 mandarini
1 dl latte
120 g zucchero
50 g farina
3 cucchiai da cucina di mandarinetto


-Spremiamo i mandarini,filtriamo il succo e lasciamolo caramellare in un pentolino con il mandarinetto
-Battiamo le uova con lo zucchero,aggiungiamo la farina e il latte.
-Versiamo questa crema nel pentolino con il succo di mandarino e cuociamo la crema fino a che comincia a sobbollire.


Farciamo le crostatine con la crema,che abbiamo lasciato raffreddare,e decoriamo con spicchi di mandarini


Mirtill@

Salsiccia al forno con patate speziate

Ecco una delle cene preferite dal mio piccolo chef...e non solo direi!!!

Salsiccia al forno con patate speziate

ingredienti:


250 g salsiccia
10 patate
salvia
aglio
sale e pepe q.b
olio evo


-Peliamo e tagliamo le patate,sistemiamole in una terrina e conndiamole con salvia sbriciolata,sale,pepe ed aglio tritato.
-Mescoliamo con le mani,irroriamo con olio e sistemiamo le patate in una teglia da forno.
-Mettiamo sulla teglia anche la ruota di salsiccia,che evito di condire perche'sempre saporita.
-Inforniamo a 200°per 20 minuti,facciamo attenzione alla cottura delle patate


Mirtill@

Le Savoiarde di Lulu'B

Oggi ricetta speciale per augurare un goloso e dolcissimo buongiorno a tutti,le Savoiarde di Lulu'B.

Presentate poi da 2 modelli d'eccezzione,i cuccioli di Lulu'B!!!!

Le Savoiarde di Lulu'B

ingredienti:

50 gr Farina 00
250 gr Fecola di patate
2 uova intere + 2 tuorli
1o0 gr Zucchero a velo
150 gr Zucchero
1 pizzico di Sale
mezza bustina di lievito per dolci.

-Rompete le uova e separate i tuorli dagli albumi, metteteli in due ciotole diverse.
-Montate i tuorli con lo zucchero per 10 minuti, dovrete ottenere una crema chiara e densa.
-Setacciate farina, fecola di patate e lievito e gradualmente incorporateli all’impasto.
-Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e poi aggiungeteli al composto che avete preparato, mescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto per non farli smontare.
-Con la tasca da pasticciere o con l'aiuto di due cucchiai, formate i savoiardi e adagiateli su una placca coperta da carta da forno.
-Cuocete i savoiardi a 170°C per 10-20 minuti, a forno ventilato.


Mirtill@


Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato:
Farina 00 Molino Rossetto
Fecola di patate S.Martino
zucchero a velo AR Pa
lievito Ar Pa

Involtini di petto di pollo della nonna

Buongiorno e buon inizio settimana a tutti!!

Il week end trascorso per me e'stato davvero all'insegna della dolcezza,mi sono stati commissionati muffin e cake pops per 2 feste e mi sono davvero divertita e data da fare!!

Sara'tutta la dolcezza accumulata che mi spinge ad iniziare la settimana con una ricetta salata?

Involtini di petto di pollo della nonna

Come potete intuire,questi deliziosi involtini li preparava sempre la mia nonna,sapeva che ne andavo matta ed ogni domenica cercava di accontentarmi,per me hanno sempre un sapore speciale,anche se la nonna ormai e'in un posto migliore e mi vede dall'alto.

ingredienti:
4 fette di petto di pollo
4 fette di prosciutto
1 tocchetto di parmigiano
sale e pepe q.b
farina
vino bianco
olio evo


-Battiamo per appiattire le fette di pollo.
-Copriamo ogni fetta di pollo con il prosciutto,al centro mettiamo un pezzetto di parmigiano,sale e pepe.
-Arrotoliamo le fette di pollo e passiamole nella farina.
-Sistemiamo gli involtini in una padella antiaderente, rosoliamoli con 3 cucchiai di olio evo.
-A meta'cottura sfumiamo col vino bianco,che diventa anche ottima riduzione per il sughino d'accompagnamento degli involtini.
-In media occorrono 15-20 minuti per la cottura


Mirtill@


Per la realizzazione di quest ricetta ho utilizzato:
Padella antiaderente Domo
Olio evo Dante
Vassoio rettangolare IVV

Biscottini da the'al limone e corn flakes

Adesso che la temperatura e'sensibilmente diminuita,sorseggiare una tazza di buon the'e'sempre un piacere.

Per un dolce accompagnamento,ecco dei deliziosi biscottini.

Biscottini da the'al limone e corn flakes

Ingredienti


3 uova
1 bicchiere di olio evo
200g farina 00
100 g zucchero
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
1 limone grande
corn flakes per decorare

-In una terrina mescoliamo assieme le uova con la farina e zucchero.
- Aggiungiamo l’olio e il succo del limone, continuando a mescolare. 
-Aggiungiamo quindi il lievito e la vanillina. 
-Disponiamo l'impasto in una sacca a poche e facciamo delle piccole forme su una teglia da forno leggermente oliata e infarinata. 
-Decoriamo con corn flakes,potete anche usare la scorzetta di limone o zuccherini.
Inforniamo a 180°per 15 minuti


Mirtill@


Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato :
Farina 00 Molino Rossetto
Zucchero di canna qualita'Bio Brasil
Lievito e Vanillina Ar Pa

Sac a poche Tescoma

Straccetti di pollo panato insaporiti al limone

Secondo giorno della settimana!!

A Palermo le temperature sono scese parecchio eh....

Oggi vi propongo un bel piatto gustoso,ideale anche per buffet o cene fredde,di sicuro successo!!!

Straccetti di pollo panato insaporiti al limone

ingredienti:
1 petto di pollo intero,o 3 fette di petto di pollo
4 limoni
pangrattato
olio evo
sale e pepe q.b
olio di semi

-Tagliamo a tocchetti il petto di pollo,o a straccetti se utilizziamo le fette di petto di pollo.
-Infariniamole leggermente,quindi sistemiamole in una terrina.
-Copriamole col succo dei limoni,olio,sale e pepe.
-Lasciamo marinare per 1 h almeno.
-Passiamo quindi i tocchetti di pollo nel pangrattato,e friggiamoli.


Mirtill@