Foglie di frolla con cuore di mele,per un sano momento di relax!!!

Buongiorno a tutti!!o buon pomeriggio direi,visto le ricetta di oggi e'ideale da consumare belli spaparanzati sul divano,magari con un bel film in tv o un bel libro da leggere,silenzio in casa...si sente solo il rumore delle pagine che si sfogliano ed il tintinnare della tazza da té...

Un sogno eh....

Foglie di frolla con cuore di mele,per un sano momento di relax!!!

ingredienti:
pasta frolla, qui la mia ricetta
confettura alle mele, io mi sono lasciata andare con questa meraviglia:Confettura Extra di Mele Delizia con Miele di Zagara e Cannella
2 mele
zucchero di canna, io ho utilizzato Zucchero di canna grezzo del Guadalupe

-Stendiamo la pasta frolla, ritagliamola a forma di foglia, io ho usato il coppa pasta della Pedrini.

-Stendiamo un velo di confettura sulle foglie di pasta frolla, aggiungiamo delle fettine di mela tagliate sottili e cospargiamo con poco zucchero di canna.
-Inforniamo a 180°in forno preriscaldato per 10 minuti

A queste delizie va accompagnato qualcosa di altrettanto delizioso,come un té alla vaniglia e zenzero della Twinings

Mirtill@

Fagottini alle mele Voyage

Una delle mie tante passioni e'il te', quando lavoravo in ufficio avevo il cassetto pieno di bustine e filtri,e la mia pausa era una corsa alla macchinetta del caffe' per prendere l'acqua bollente e prepararmi il te'.

Pian piano mi sono organizzata, dapprima portandomi un mini termo pieno d'acqua calda da casa, poi attrezzandomi con tanto di bollitore quando questa mia passione ha coinvolto alcune colleghe.

Durante la gravidanza ho evitato tutto cio'che contenesse caffeina, adesso sto ritrovando le mie piacevoli abitudini.

Prepariamoci un bel te',accompagnato magari con qualche dolcetto.

                                                                      tazza Chs Group
                                                        
Il te'che vi presento oggi e' della gamma"Le specialita'"della Twinings.
Il te'Twinings Voyage e'originario del Brasile,aromatizzato con vaniglia,semi di cacao e noci di cocco.
Ha un sapore delicato, a cui ho scelto di abbinare dei fagottini alle mele.

                                                                tazza Chs Group

Fagottini alle mele


ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia
2 mele renette
cannella
2 cucchiai di zucchero di canna Malawy A Tutto Bar
latte
zucchero a velo

                                                                  tazza Chs Group

-Sbucciamo le mele e tagliamole a pezzetti, cuociamole in un tegamino con lo zucchero di canna finche'l'acqua rilasciata dalle mele si asciuga
-Aggiungiamo a questo punto un pizzico di cannella.
-Tagliamo a quadrati la pasta sfoglia.
-Sistemiamo su ogni quadrato di pasta un cucchiaio di mele.
-Chiudiamo a fagottino i quadrati di pasta sfoglia, congiungendo gli angoli e sigillandoli bene con le dita.
-Sistemiamo i fagottini su una placca da forno ricoperta di carta da forno,spennelliamo i fagottini con latte.
-Inforniamo a 180°per 15 minuti.


Una volta freddi spolveriamo con zucchero a velo.


Buona pausa te'a tutti,Mirtill@

Bocconcini cioccolattosi

Una nuova ricettina per il contest di Crysania

Una ricetta davvero semplicissima,qui da padrona lo fa il cioccolato,quindi la qualita'del prodotto fa la differenza.

Fondantal cioccolato amaro o  Bocconcini cioccolattosi che dir si voglia

300 g cioccolato extrafondente al 56%,io ho utilizzato il cioccolato Venchi
4 uova
200 g burro
100 g zucchero a velo,io ne ho utilizzato della Naturei


-Tagliamo a pezzi il cioccolato e lasciamolo sciogliere a bagnomaria,appena e'ben sciolto aggiungiamo il burro,lo zucchero a velo e le uova battute.
-Ho versato il composto in piccoli pirottini della Pavoni,per dare una forma diversa a questo dolcetto.
-Cuociamo in forno preriscaldato,a 180°per 30 minuti.
Decoriamo a piacere, io ho usato dei confettini colorati!!!

Questi dolcetti sono buonissimi se accompagnati a crema inglese, ideali per l'ora del te',magari accompagnati da un te' Twining Pu-Erh,un deciso te'verde dal colore rossastro che assume durante l'infusione.

Dal sapore leggero e dal gusto caldo,quasi autunnale,che si sposa benissimo con questi dolcetti.

Mirtilla