Oggi vi propongo un semplicissimo e gustoso primo piatto,a base di pesce.
Il sapore,decisamente marinaro,viene esaltato dall'aggiunta delle melanzane, un piatto siciliano al 100% tanto per intenderci.
Un piatto ideato e realizzato da mio suocero,che ama stupire e ingolosirci sporcandosi le mani e studiando connubi particolari.
Le fettuccine al profumo di mare del Suocero
400 g fettuccine
15 gamberi
2 fette pesce spada
1 melanzana
10 pomodori pachino
olio evo
aglio
sale e pepe q.b
prezzemolo
Procedimento:
-Tagliamo a pezzetti le fette di pesce spada-
-In una padella versiamo olio ed aglio,aggiungiamo il pesce spada e lasciamo rosolare,uniamo i gamberi,la meta'con guscio e l'altra pulita.
-Sfumiamo con vino bianco,condiamo con prezzemolo ed aggiungiamo i pomodori tritati.
-Tagliamo a cubetti la melanzana, friggiamola in olio di semi.
-Lessiamo la pasta, condiamola con il sugo preparato e le melanzane.
Una bella spolverata di pepe,e buon appetito!!
Mirtill@
ottimo piatto faccio anch'io questo abbinamento, mi piace molto! ^__^
RispondiEliminaChe suocero in gamba che hai!! Complimenti! =)
RispondiEliminawoo, mi presti tuo suocero come cuoco? xD
RispondiEliminase te n'è avanzato un piattino io stasera li mangio volentieri :D :-P
RispondiEliminamolto invitante questo piatto.
baci.
mamma mi che fame che mi fai venire!!! bravo il suocero!
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