Ciambella Rustica

Buongiorno a tutti e buon inizio settimana!!

Oggi iniziamo alla grande la settimana con una bella ricettina,ideale come aperitivo,stuzzichino o antipasto molto ma molto raffinato.

Questa ricetta e'stata proposta parecchio tempo addietro dalla Parodi su la7,mi ha colpito e l'ho segnata perche'di facile realizzazione ed anche abbastanza veloce.

Ciambella Rustica

ingredienti:

1 vasetto yogurt bianco

1 vasetto di formaggio grattugiato

3 vasetti di farina

1 bustina lievito per torte salate,io ho usato Mastro Fornaio

3 uova

3 cucchiai di olio evo

8 fette prosciutto cotto

150 g caciotta o groviera

burro

pangrattato

200 g prosciutto crudo

100 g olive verdi

-In una terrina lavoriamo la farina con yogurt,parmigiano,le uova,olio ed un pizzico di sale.
-Aggiungiamo il formaggio ed il prosciutto a pezzetti
-Imburriamo uno stampo per ciambella,cospargiamolo con del pangrattato.
-Versiamo all'interno il composto ed inforniamo,in forno caldo, a 200°per 30 minuti
-Sforniamo la ciambella,ricopriamola con fette di prosciutto e decoriamo con olive verdi.


Mirtill@


Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato:
Farina 00 Molino Rossetto
Olio evo Dante
Olive verdi denocciolate Sacla'
Caciotta Altamaremma prodotta dal Caseificio Enzo Spadi