Torta di pere

Buongiorno amici ed amiche mie carissime!!!

Oggi e'mercoledi,siamo arrivati alla meta'della settimana..di gia'direi!

Incredibile ma vero,anche il mese di Ottobre sta velocemente scivolando via..o e'solo una mia impressione??

Ricordo che prima dei 18 anni il tempo non passava mai,arrivare ai 18 anni era una meta'..adesso invece scivola via cosi velocemente il tempo...

I cuccioli crescono alla velocita'della luce, assumono gli atteggiamenti da grandi...

Ok ok...basta perdersi dietro questa malinconia,addolciamo la giornata con un bel dolcetto.

Torta di pere a modo mio

ingredienti:
300 g farina 00
3 uova
180 g zucchero
3 pere
100 g burro
1 bustina lievito per dolci
200 ml panna da montare
cannella
miele,io ho utilizzato miele d'acacia
una manciata di pistacchi


-In una terrina lavoriamo le uova con la farina,aggiungiamo lo zucchero,un pizzico di cannella.
-Uniamo il burro,che ho sciolto al microonde,la panna e le pere tagliate a fette sottili.
-Aggiungiamo infine il lievito sciolto in 3 dita di latte.
-Versiamo il composto in una tortiera precedentemente unta ed inforniamo,in forno preriscaldato,a 180°per 45 minuti
Solitamente decoro questo dolce con una spolverata di zucchero a velo,stavolta ho voluto aggiungere un tocco croccante...ho spennellato il dolce con un po'di miele e cosparso con pistacchi tritati.


Mirtill@


Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato:
Farina 00 Molino Rossetto
zucchero di canna qualita'Malawi
burro inalpi
panna Hulala'
miele all'acacia dell'azienda agricola Ca Da Laisna