Buongiorno a tutti amici di AngoloCottura!!!!
Come va?io da due giorni ho un grandissimo mal di gol,parlare e'una fatica,deglutire non ne parliamo nemmeno!!!
Ecco come nasce anche questo piatto:Vellutata ai funghi con sorpresa golosa!!
ingredienti
200 g champignon puliti ed affettati
50 g porcini secchi
brodo vegetale
burro
farina
prezzemolo
-Rosoliamo i funghi affettati fini in una padella con il burro,aggiungiamo i funghi secchi e copriamo con 3 mestoli di brodo caldo.
-Portiamo a cottura i funghi,quindi passiamoli al mixer.
-Se la crema di funghi risultasse troppo acquosa,aggiungiamo un paio di cucchiai di farina.
A questa deliziosa vellutata ho aggiunto il tocco in piu',nature'non avevo speranze che il mio piccolo chef provasse lontanamente a provarla!!
Ho quindi arrostito in padella due cotolette di spinaci della Speedy Pollo,tagliate a cubetti ed aggiunto alla vellutata...e posso assicurarvi che la vellutata e'sparita in pochi minuti!!!!
Mirtill@
Per la realizzazione di questo piatto ho utilizzato:
Cotolatte agli spinaci Speedy Pollo
Piatto CHS Group
