L'arte del riciclo: Cioccolatini con riso soffiato e colomba pasquale

La Pasqua è appena passata, sul web e sui blog delle mie care amiche invece di impazzare ricette light e detox scorre una vetrina di dolcetti e creme da riciclo.

Perchè a Pasqua, come Natale, i piatti della tradizione culinaria sono moltissimi,non realizzarli è peccato (almeno a casa mia)e spessissimo nei giorni a seguire resta sempre una quantità enorme di cibo.

Con due bambini in casa,le uova di cioccolato sono un rito/obbligo...nonne,zii ed amici li ricoprono di cioccolato.

E visto che sono golosi come e più di me,e anche se fa bene in piccole dosi,il cioccolato da smaltire diventa davvero per me una missione!

La tentazione è enorme: apri il frigo e ci sono le uova di cioccolato,nella credenza campeggia la Colomba e paste di mandorle..un incubo insomma!almeno per chi prova a stare lontana dalle tentazioni!!

Ecco una delle tante ricette perfette per "eliminare"un po'di cioccolata dell'uovo di Pasqua e di Colomba, che a casa mia potrebbe stare in credenza per mesi,senza zucchero e mandorle che ne ricoprono la superfice perchè qui vanno a ruba eh..

Cioccolatini con riso soffiato e colomba pasquale  

Essendo una ricetta riciclo,adattiamo le dosi dei vari ingredienti in proporzione a quello che abbiamo a disposizione.
Ingredienti:

5 fette di colomba a cui abbiamo eliminato i canditi

300 g circa di cioccolato 

80 g riso soffiato

20 g di burro

Procedimento:

-In una terrina mescoliamo insieme le fette di colomba sbriciolate ed il riso soffiato.

-Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria o microonde,uniamo il burro.

-Versiamo un paio di cucchiai di cioccolato fuso sul riso e colomba tritata ed impastiamo con una forchetta.

-Otteniamo delle palline con l'impasto che schiacceremo con la mano per appiattirle.

-Sistemiamo i cioccolatini in un vassoio e lasciamo in frigo per 30 minuti.

-Adagiamo i cioccolatini sulla classica griglia e ricopriamoli con il cioccolato fuso.

Conserviamoli in frigo per 30 minuti prima di passare all'assaggio.

Una ricetta semplice che richiede poco tempo e pochi ingredienti.

L'unione del riso alla colomba da al cioccolatino una consistenza più croccante molto piacevole.

Mirtill@