Insalata day

Oggi ci dedichiamo al gusto ed alla leggerezza,vi propongo un intero menu',magari pranzo e cena,per disintossicarci.

Prima insalata,semplice e per me molto gustosa,visto che ci sono le patate...

Insalata del contadino

per 2 persone:
4 patate
200 g fagiolini
2 pomodori da insalata


-Bolliamo le patate,sbucciamole e tagliamole a pezzettoni.
-Puliamo i fagiolini,lessiamoli in acqua leggermente salata.
-In una pirofila uniamo gli ingredienti,patate,fagiolini,pomodori a pezzi,regoliamo di sale e pepe,u filo d'olio.
-Condiamo a piacere con succo di limone o aceto!!


Seconda insalata,che ho proposto sul blog tempo fa:


                                         Insalata Love Boat

300 g rucola

4 bastoncini di merluzzo Findus

tonno sott'olio

1 cipollina

semi di girasole 

olio 

capperi 

-Laviamo per bene la nostra insalata,sistemiamola in una bella terrina ed uniamo il tonno sott'olio ben scolato,i bastoncini cotti e tagliati a pezzetti, i semi di girasole,capperi e la cipollina tritata finemente.

-Condiamo con un pizzico di sale ed olio aromatizzato.

Bon Apetit, Mirtill@