martedì 31 gennaio 2012

Plum cake al Pistacchio

Buongiorno a tutti!!!
Ragazzi che martedi piovoso ...
inoltre il piccolo chef e'influenzato,e quindi costretta a stare in casa,mi dedico a coccolare i miei cuccioli e preparare un delizioso plum cake ideato dalla grande Lulu'B!!!

Plum cake al Pistacchio


ingredienti:
2 uova
250 farina 00
150 g zucchero
80 g burro o olio di semi
1 bustina di lievito
100 g pistacchi
1 bicchiere di latte




-Sbattete uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
--Aggiungete farina e lievito setacciati, burro a temp.ambiente o olio, e latte.
Alla fine amalgamate con i pistacchi tritati (provate anche con le mandorle al
posto dei pistacchi...) e ponete nella forma del plumcake.
-In forno a 180° per circa 30-45 min. fate sempre prova stecchino!

Il plumcake della foto è guarnito con zucchero a velo e cannella, per la serie
cotto e sparito, non è arrivato a sera...
ma se non avete intorno chi ve lo divora appena sfornato...
lasciatelo raffreddare, farcitelo con una semplice crema chantilly, guarnitelo
con glassa al cioccolato bianco e decorate la superficie con pistacchi interi!

buone dolcezze, Lulù!



Per la realizzazione di questo piatto ho utilizzato:
Farina 00 Molino Rossetto
Zucchero di canna Bio Brasil Waves of Sugar
lievito vanigliato Elefante Ar pa

10 commenti:

  1. Qui c'è cielo sereno e temperatura artica, credo che il tuo plumcake assieme ad una bella tazzona di latte sarà un toccasana!Bacioni

    RispondiElimina
  2. deve essere buonissimo!!!! brava mirtilla!!!

    RispondiElimina
  3. Ho cotto anch'io ieri sera un cake!!! che bontá questo tipo di dolci x colazione!!

    RispondiElimina
  4. Io adoro i pistacchi e questo plum cake mi manca, lo farei subito!

    RispondiElimina
  5. la tua pioggia qui è neve...mannaggia...che bella la torta la pistacchio.. ne ho ancora un po' di scorta...
    p.s. ti va di partecipare???
    http://galline2ndlife.blogspot.com/2012/01/contest-bau-miao.html

    RispondiElimina
  6. Un dolce al pistacchio!! io adoro il pistacchioooo!!!! bravissima!!

    RispondiElimina
  7. Adoro i pistacchi Mirtilla!!!!! Ben ritrovata con questo golosissimo plumcake!

    RispondiElimina

Utilizzando questo sito si accettano e si autorizzano i cookies necessari +Info OK