Chees cake ai frutti di bosco

                                  Chees cake ai frutti di bosco



500 g yogurt bianco nn magro
500 g panna fresca da montare
4 fogli di colla pesce
200 g frollini o biscotti digestive
70 g burro fuso
Scorza di limone grattata
vino bianco
miele
frutti di bosco


-Tritiamo i biscotti riducendoli in polvere motto fine,versiamoli in una terrina ed aggiungiamo il burro fuso.
-Impastiamo con le mani e stendiamo il composto sul fondo di una tortiera che abbiamo precedentemente coperto con pellicola trasparente.
-Mettiamo quindi in frigo e lasciamo raffreddare.
-Sciogliamo la colla di pesce in un tegamino con il vino, togliamola dal fuoco e uniamola allo yogurt e a 2 cucchiaini di miele.
-A parte montiamo la panna e uniamola allo yogurt.
-Versiamo il tutto nello stampo e teniamo in frigo per alcune ore.
-Mettiamo in una padellina i mirtilli, due cucchiai di zucchero e il succo di limone,facciamo delicatamente sciogliere il tutto, quindi passiamo
la crema al mixer.
- versiamo la crema ottenuta sopra la torta e...se siete golosone come me, affondatela nella panna!!!


Mirtill@