Buongiorno e buon martedi a tutti!!!
Oggi ci coccoliamo con un buonissimo dolce,ideale per colazione o per la merenda pomeridiana.
Goloso,piccola tentazione per grandi e per piccini.
Torta Cioccolato e Menta
ingredienti
200 g farina per dolci Molino Rosignoli
2 uova
120 g zucchero
1 bustina lievito per dolci
80 g cacao amaro
50 g burro
1 vasetto da 200 g di crema al cioccolato
latte ,io ho utilizzato latte in polvere Naturei
essenza menta
zucchero a velo
-In una terrina lavoriamo i tuorli con lo zucchero,aggiungiamo la farina,gli albumi montati a neve,il burro.
Piccola nota sulla farina,la qualita'che ho utilizzato e'per dolci e sfoglie, e devo ammettere che questo tipo di farina sembra davvero impalpabile,e da estrema morbidezza ai dolci.
-Uniamo il lievito sciolto in mezzo bicchiere di latte ed il cacao amaro.
-Aggiungiamo 3 gocce di essenza alla menta, per ottenere quell'originalissimo effetto Afther Eight,cosi british!
-Versiamo il composto nella teglia ed inforniamo a 180°,in forno preriscaldato,per 30 minuti.
-Una volta sfornato e raffreddato,cospargiamo il dolce con zucchero a velo.
Mirtill@
