La ricetta di oggi e'una vera dolcezza preparata per noi dalla grandiosa Lulu'B
Torta Pan di Stelle
ecco le dosi di questa pura dolcezza!
per la base:
3 uova a temp.ambiente
300 g di farina 00
300 g di zucchero
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio di semi
1 busta di lievito per dolci
150 g di cioccolat fondente
1 cucchiaio di cacao amaro
-Battete i rossi d'uovo prima da soli e poi aggiungendo lo zucchero poco per
volta, fino ad ottenere un composto spumoso.
-Sciogliete il cioccolato a bagno maria, aggiungetevi il latte e mescolate al
composto.
-Aggiungete olio, farina setacciata, lievito e per ultimo il bianco d'uovo
montato a neve.
-Infornate a 180° per circa 30-35 minuti, in relatà il tempo dipende dal forno,
fate sempre la prova stecchino!
-Sfornate e lasciate raffreddare.
per la guarnizione:
1 confezine di panna da 250 g
addensante per panna
-montate la panna con l'addensante specifico (le dosi dipendono dalla quantità e sono scritte nella confezione).
-Distribuite uno strato come farcia interna, ed uno come copertura.
A questo punto guarnite con i biscotti pan di stelle e riponete in firgo...
finchè resistete!!!
buone dolcezze a tutti, lulù ;)
Mirtill@
Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato:
