mercoledì 21 marzo 2012

Lasagne ai carciofi

Buongiorno e buon mercoledi a tutti!!!!
Oggi un piatto gustoso preparato con una delle mie verdure preferite,i carciofi!!!

Lasagne ai carciofi

ingredienti

1 confezione di lasagne all'uovo,io ho utilizzato quelle secche
1 l di latte
noce moscata
farina
200 g prosciutto cotto
2 mozzarelle
4 carciofi
parmigiano
sale e pepe


-Puliamo e tagliamo a spicchi i carciofi,scottiamoli 10 minuti in acqua bollente,quindi rosoliamoli in un tegame con aglio tritato,prezzemolo,sale ed un filo d'olio.
-Prepariamo una besciamella con il latte,un pizzico di sale e noce moscata e 2 cucchiai di farina.
-Imburriamo una teglia da forno,facciamo un primo strato di besciamella,uno di lasagne (a crudo,nn le cucino prima),farciamo con i carciofi che abbiamo tritati,prosciutto a striscioline e mozzarella a dadini.
-Copriamo con besciamella e continuiamo fino ad esaurimento ingredienti.
-Terminiamo con besciamella,spolveriamo con pepe e parmigiano.
-Inforniamo a 180° per 40 minuti.


Mirtill@

7 commenti:

  1. Ciao e complimenti per le tue ricette, vorrei invitarti a partecipare alla mia nuova raccolta di ricette a questo link:
    http://www.lacucinadipaolabrunetti.blogspot.it/2012/03/raccolta-ricette-di-primavera-con.html
    ti aspetto, ciaooo Paola

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  2. Che favolaaaaa, cremosissime e saporite, io amo i carciofi!!Smack

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  3. anch'io una volta ho fatto la lasagna ai carciofi!ottima!

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  4. Io ne ho preparata una versione simile per Natale! L'unica differenza è che io non ho messo il prosciutto!
    Che bontà!!!

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  5. Sai Mirtilla che stavo per prepare anche io questa lasagna? Bene, hai fatto prima tu e che lasagna squisita hai preparato, bravissima!!
    A presto Dana et Dana

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  6. Mi piace l'idea di unire ai carciofi il prosciutto cotto per questa lasagna veramente gustosa!!
    Io di solito faccio salsiccia e carciofi, sabato provo la tua Ciao

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  7. Mi piacciono i carciofi, le tue lasagne sono buonissime!

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