Cambio Cuoco

Bentrovati a tutti amici di AngoloCottura,oggi parliamo di cucina nel senso piu'generico,ed amato,del termine.

Per gli amanti della cucina visionare i vari blog e le trasmissioni televisive,spesso puo'diventare una drofa,specie se si e'sempre a caccia di nuove ricette ed idee.

 

Voglio quindi parlarvi,e per chi non la conoscesse,presentarvi un nuovo programma televisiso che va in onda dal 28 Ottobre,tutti i lunedi,sul canale lei di sky.

 

 

 

In questo programma non sono persone singole a sfidarsi,bensi due famiglie italiane per volta,con aspetti e particolarita'differenti,che si scambiano il loro cuoco per il pranzo della domenica,confrontandosi con modi differenti di fare cucina e con nuovo approccio verso nuove pietanze.

 

In questo modo la tradizione della cucina italiana si fonde in tutti i suoi aspetti, sappiamo benissimo che il nostro Belpaese è un vero patrimonio per la cultura gastronomica mondiale, e come la cucina, il modo di viverla e presentarla, cambi di regione in regione.

Spinta dalla curosità questo Venerdi ho visto la trasmissione con la mia famiglia, mio marito ormai rassegnatissimo a sentir parlare di tempi di cottura ed alimenti...e devo dire che il format di CambioCuoco è davvero originale, i veri personaggi della trasmissione sono i partecipanti, è un format fatto davvero con persone reali, non con cuochi professionisti o personaggi televisivi.

In famiglia è scattata una simpatica gara su cosa proporre se ci fossimo trovati noi lì..e devo dire che la mia dolce metà 'di idee ne ha parecchie eh!

E proprio in questo clima di gioco abbiamo pensato a cosa avremmo proposto noi se ci fossimo trovati in quella situazione...beh,per restare in tema autunnale,il nostro meraviglioso MC Halloween!!!

 

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Ecco la ricetta:

ingredienti:

 

1kg di macinato di manzo

1 cipolla bianca

1 uovo

50 grammi di pecorino gratuggiato 

100 grammi di pan grattato

1 cucchiaio da cucina di senape o mostarda

1 mozzarella tritata

4 cucchiai da cucina di pomodoro al basilico 

1 cucchiaio di olio al peperoncino

spezie  

sale e pepe 

Impastiamo insieme tutti gli ingredienti ed otteniamo 8-10 hamburger.

250 grammi di zucca a filetti in agrodolce 

-Sbollentiamo la zucca con acqua e aglio, due cucchiai d'olio d'oliva e 

peperoncino 

-quindi aggiungere l'aceto e cuocere la zucca in aceto

-aggiungere aglio tritato 

la preparazione del panino 

-Apriramo il panino, mettere due fette di mozzarella sul fondo quindi posare l'hamburgher appena cotto in padella. 

-Aggiungere della salsa barbeque e sopra tre fette di zucca 

chiudere il panino e piastrarlo per 1 minuto 

 

 

Venerdì 18 Novembre ore 21.00 - Quarta puntata

Venerdì 25 Novembre ore 21.00 - Quinta puntata

Venerdì 2 Dicembre ore 21.00 - Sesta puntata

Venerdì 9 Dicembre ore 21.00 - Settima puntata

Venerdì 16 Dicembre ore 21.00 - Ottava puntata

Venerdì 23 Dicembre ore 21.00 - Nona puntata

Venerdì 30 Dicembre ore 21.00 - Decima puntata

Se ci siamo persi il programma,possiamo recuparare con le repliche: Sabato 12,10- Domenica 19,10- Lunedì 22,00

Adesso che arriva il freddo,abbiamo qualcosa di bello da vedere in tv,accoccolati sul divano e sprofondati in un bel plaid in pile...senza rinunciare alla nostra passione!!!

 

 

 

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