Contorno semplice quanto gustoso

Oggi propongo un ricco contorno di patate,tubori a detta di molti appartenente ad una cucina e categoria povera,forse per la larga diffusione che ha sempre avuto negli anni.
Per me e'invece un alimento che cerco di non farmi mai mancare in casa,utilizzabile in mille e un modo.La scelta di oggi e'un contorno arricchito:patate ubriache
Ingredienti
500 g di patate
1 spicchio di aglio
peperoncino
sale
olio
200 ml birra chiara,io ho usato una tuborg
In una capiente ciotola mettiamo le patate sbucciate,lavate e tagliate a cubetti non troppo piccoli con aglio trito,peperoncino ed olio;ovviamente la dose di peperoncino va regolata a piacere e gusto personale.

• Versiamo le patate in una teglia da forno che abbiamo unto con olio,condiamole con sale ed un altro filo d'olio.


• Bagnamole con la birra(ovviamente 200 ml sono indicativi,molto dipende anche dal tipo di patata e dalla farinatura cui e'composto).I


• nforniamo a 200°per 40 minuti,mescolando di tanto in tanto surante la cottura.


• Importante:verificare la corretta cottura delle patate.
• Questa ricetta e'nata nel mio caso come contorno al pollo alla birra,avendo messo in un unico tegame entrambe le cose.

Buon appetito!ah,solo un appunto...la cosa forse pi'noiosa e che fa perdere un po'di tempo nella preparazione delle patate e'il pelarle,ma anche a questo la ditta U.S.A ha posto ripari,creando il guanto pelapatate Tater Mitts,pratico,comodo,facile da usare e dal prezzo contenuto,disponibile anche su http://www.ebay.com/

Mirtill@