lunedì 9 maggio 2011

Un buon inizio settimana con la Torta delle mamme!!

Buon inizio settimana a tutti!!
Come e'andata la festa della mamma?io quest'anno avevo un doppio motivo per festeggiarla,la mia piccola e terribile peste di 5 mesi,ed il fatto che quest'anno lo festeggio con mia mamma!!
Strano a dirsi,ma da quando mi sono sposata non ho piu'festeggiato con mia mamma la sua festa,venivo a trovarla prima... o dopo,ma mai durante questa ricorrenza!!!
Ecco quindi due buonissimi motivi per regalarci un dolcetto home made preparato in casa, con l'aiuto del mio piccolo chef armato di grembiulino!!!

Torta delle mamme!!


Torta semplicissima nella preparazione ,il divertimento sta tutto nel decorarla.


Per il Pan di Spagna Orientale
5 uova
200 g zucchero
250 g Farina di riso 
1 bustina di lievito per dolci
una noce di burro Inalpi
latte 


panna da montare,io uso la fidatissima HuLaLa'
confettini colorati o Smarties
cioccolato
marmellata ,io ho utilizzato della marmellata alla Carruba e Pere Genesis


-Prepariamo il classico Pan di Spagna, battendo in una capace terrina i tuorli con lo zucchero,aggiungiamo quindi il burro e farina.
-Incorporiamo gli albumi montati a neve con un pizzico di sale, ed il lievito sciolto in 100 ml di latte.
-Versiamo il composto in uno stampo leggermente infarinato,io ho utilizzato lo stampo a cerniera della linea Silver Elegance Guardini.
-Inforniamo,in forno preriscaldato,a 180° per 30-40 minuti.


Mentre la torta cuoce passiamo a montare,a neve ben ferma,la panna con un cucchiaio di zucchero a velo,quindi mettiamola in frigorifero fino al momento di utilizzarla!!


-Sforniamo la torta,una volta raffreddata tagliamola in due dischi orizzontalmente,farciamola con la marmellata e ricomponiamo la torta.
-Passiamo alla decorazione,ricopriamo la torta con la panna, utilizzando dapprima la spatola,quindi con la sac a poche creando questo effetto nuvoletta.
-Decoriamo con confettini colorati,qualche scaglia o ricciolo di cioccolato,magari avanzi della Pasqua.
-Ultimo tocco, ho utilizzato delle pesche di frutta martorana, ma un bellissimo effetto scenico si ottiene sostituendole con dei fragoloni o delle pesche sciroppate.


Alcuni suggerimenti..
La torta va tenuta in frigorifero fino al momento in cui viene gustata.


Possiamo sostituire la farcia interne come piu'desideriamo,con creme alla frutta o cioccolato,io non ho voluto appesantirla molto visto la presenza abbondante di panna.


Il pan di spagna e'stato da me battezzato Orientale per l'utilizzo in toto della farina di riso,che ha reso la base di questo dolco molto delicato


Al posto della panna montata e sopratutto se non avete una sac a poche,potete utilizzare la panna gia'montata vi suggerisco la SprayPan  che ha un nuovissimo tappo erogatore che crea dei veri fiocconi di panna!!!


Possiamo anche colorare la panna, aggiungendo una goccia di colorante alimentare, per dare un piacevolissimo tocco personale alla nostra torta.


Mirtill@

36 commenti:

  1. mi fa piacere che hai trascorso una serena giornata, baci.

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  2. Complimenti è meravigliosa!

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  3. Sono la prima a commentare:)Mirtilla è meravigliosa questa torta!!!!!!Auguri a tutte le mammeeee!!un abbraccio

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  4. wowwwwwwwwwwwww è meravigliosa!!!!!!!!!!!!complimenti!!!!!!!!!!

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  5. che bella tesoro cosi colorata e cosi golosa e sono felice che tu l'abbia festeggiata con tua mamma sono le perosne piu importanti nella nostra vita a pari con i nostri figli!!Baci,Imma

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  6. che bella e divertenteeee. La cosa piu divertente sarà essersi fatta aiutare dal baby chef ;))) Buon inizio settimana cara. Un bacio Angela

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  7. Che bella torta colorata ! Interessante il pan di Spagna con la farina di riso. Mi piace molto l'idea di farcirla con la marmellata...lo devo fare anch'io.
    buona settimana!

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  8. Bravissima Mirtilla.....è un vero spettacolo..... un bacio stefy

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  9. Brava Mirtilla, è una torta bellissima un vero spettacolo ! :)
    voglio provare il tuo pan di spagna con la farina di riso.. mi piace tanto questa farina. La userei ovunque!!

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  10. E' proprio bella questa torta, così colorata e invitante. Bravissima!

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  11. Io mi vergogno.. non ho fatto nulla per la mia mamma.. sigh!! bellissima la tua invece! baci e buon inizio settimana .-)

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  12. Che bella, molto romantica :-)

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  13. Ma guarda che non ho mai fatto una torta con la farina di riso, e che bella che ti è venuta, allegrissima, bacioni.

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  14. Grazie per gli auguri! e per la bella torta! un bacione!

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  15. molto bella complimenti ciao
    felice settimana ♥

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  16. ma è bellissima! che bravi che siete stati, baci :X

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  17. E' belissima Mirtilla, brava! Un vero capolavoro!
    Un bacione

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  18. E' bellissima, festosa e molto colorata, adatta alle mamme ma soprattutto ai figli ^___^ Un bacione!

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  19. E' molto bella, Mirtilla, fresca e colorata!
    Un abbraccio!

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  20. è veramente bella, e mi fa piacere che sia stata una bella giornata per te! baciotti!

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  21. evviva le mamme e sopratutto evviva questa strepitosa torta :) i miei complimenti :D

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  22. Questa torta mi mette davvero allegria...direi che è perfetta per l'occasione!!!Bacio tesoro!

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  23. Un applauso al piccolo chef, bacioni MIrtilla!!!!!

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  24. Complimenti Mirtilla!bella torta e anche buona!Noi siamo Nany&Lolly e abbiamo un blog di cucina:anche noi abbiamo fatto una torta per la festa della mamma!Vieni a farci visita!

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  25. Sicuramente alla tua mamma è piaciuta ; )
    bravissima ciao loredana

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  26. Ma che bella così tutta colorata!!

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  27. fabiola:grazie tesoro

    mary:grazie mille

    luci pasticci e pastrocchi:grazie mille,mi associo agli auguri!!

    federica:grazieeeeeee

    dolci a gogo..:hai ragione tesoro,spesso certe cose si danno per scontate ed e'un errore enorme!!

    angela:nn hai idea di quanta panna ci fosse in cucina!!

    iaia:grazie

    nicoleta:molto leggero,provalo!!

    stefy:grazie teso'

    i fiori di loto:e'un bell'impiego questa farina,hai ragione!!

    franci:grazieeeee

    lucia:sei gentilissima!!

    claudia:basta dare loro un bacione,sono felici lo stesso!!

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  28. alice4161:grazie mille

    arabafelice:grazie tesoro!!

    mariacristina:era quello il mio intento :)

    aria:gentilissima!!

    stefania:grazie mille

    sonia:grazie mille!!!

    vanessa:grazie tesoro

    viola:sei un amore!!

    sar@:sofficiosa!!!

    natalia:grazie mille

    alda e mariella:grazie ragazze!!

    eleonora:e'stata una gran bella giornata :)

    un papero in cucina:grazie, sei gentilissimo!!

    ambra:grazie mille, sei gentilissima

    speedy70:grazie tesoro!!!

    nani e lolly:siete gentilissime, vengo a trovarvi subito!!!

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  29. loredana:si,e'stata un successo!!

    gloria cuce':grazie tesoro

    elenuccia:grazie mille

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  30. Bellissima, colorata e golosa....quanto mi piace il tuo blog, ci torno sempre volentieri!
    Buona giornata

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