Tutti a colazione da me con Bouquet di Muffin

Buongiorno a tutti!!

Oggi la colazione ve la offro io,una bella caffettiera di caffè bollente,latte,cereali a scelta,ed un bouquet di muffin appena sfornati!!!

Bouquet di muffin

Per la preparazione di questi muffin ho utilizzato il preparato muffin della Saracino,lascio comunque qui la ricetta base per chi volesse farli home made:


ingredienti per 12 Muffin:
150 g farina 00
80 g burro
80 g zucchero
1 uovo
125 ml latte
3 cucchiaini da tè di lievito per dolci


Procedimento:
-Occorrono 2 terrine, in una uniamo gli ingredienti solidi,e mescoliamo;nella secondo versiamo quelli liquidi.
-Accorpiamo i due composti e versiamo l'impasto in uno stampo per muffin leggermente imburrato.
-Inforniamo a 180°per 30 minuti


Ovviamente questa e'una ricetta base che si puo'arricchire a piacere,con granella di nocciola o scaglie di cioccolato,cacao amaro o frutta fresca.

Passiamo adesso alla composizione dei miei muffin:

Muffin con zucchero a velo:

Impasto base come descritto sopra,versiamo parte dell'impasto nello stampo per muffin,aggiungo 1 cucchiaino da tè per muffin, abbondante, di confettura extra ai Gelsi Neri con miele di Zagara prodotta da Terre Nere.

Ricopro con altro impasto ed inforno.

Ho utilizzato lo stampo Gardenia in Acciaio della Guardini

Muffin ricoperti al cacao

Impasto base come descritto sopra.

Inforno e passo alla farcitura a cottura dei muffin.

Anche qui ho utilizzato lo stampo Gardenia in Acciaio della Guardini.

Divido in due orizzontalmente i muffin, li farcisco con crema di cioccolata senza zuccheri aggiunti prodotta da Mirco Della Vecchia.

Ricompongo i muffin, spalmo la superfice di crema di cioccolata e spolvero con granella di pistacchi.

Buona colazione

Mirtill@