mercoledì 3 agosto 2011

Panzerotti del contadino

Mercoledi!
Nel mio caso,giornata dedicata al mercato....finche'posso almeno,
Una volta ripresi i ritmi frenetici tra ufficio,scuola e casa,la vedo dura!!!

Mentre mi godo beatamente il mercato,vi lascio con questi deliziosi panzerotti.

Panzerotti del contadino

                                      Piatti in polpa di cellulosa biodegradabili EcoBioShopping

ingredienti:
300 g pasta di pane,io ho utilizzato la pasta di pane pronta che si trova facilmente nei grandi ipermercati,in alternativa va benissimo la pasta pizza


per il ripieno mi sono lasciata tentare da una deliziosa purea di fave
100 g capuliato di pomodoro,o passata
2 mozzarelle
sale e pepe q.b

                                        Piatto in polpa di cellulosa biodegradabile EcoBioShopping

-In un tegame basso scaldiamo il capuliato,o passata di pomodoro,con un filo d'olio
-Aggiungiamo la purea di fave,io ho utilizzato la purea di fave pronta acquistabile nell'e-shop Sole&Sale.
In alternativa,se disponiamo di fave fresche,le sbollentiamo e passiamo al mixer;se ne abbiamo di secche,le portiamo a cottura e frulliamo.
-Stendiamo la pasta di pane, con una tazza da tè ricaviamo dei cerchi
-Farciamoli con la purea e cubetti di mozzarella,quindi richiudiamoli pressando bene i bordi per evitare che il ripieno esco durante la cottura.
-Friggiamo in olio di semi


Intrigante il connubio fave-pomodoro che in passato mi sono già trovata a proporvi


Mirtill@

14 commenti:

  1. Innanzitutto tanti auguri! Ciao!!! Ecco per te il primo numero di OPEN KITCHEN MAGAZINE!
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  2. Una fritturina questa tesoro decisamnete spazialeeeeeeeeeeee!!che buoni che sono!!baci,Imma

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  3. Ottimiiiiiiiiiiiiiii.. baci :-D

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  4. oh mamma che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!

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  5. Io sono di parte con i panzerotti.....se passi a guardare cos'ho appena pubblicato.......LI ADORO....I TUOI FRITTI POI.....DIRE BUONI E' DIRE POCO......BACINI

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  6. che buono il ripieno!!!!! boni boni..te ne rubo qualcuno per la cena di stasera..baci

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  7. Originalissimi, da provare, grazie Mirtilla!!!

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  8. Slurp!!!
    Sarebbe un Ape perfetto...fra un'oretta!
    ps Grazie per i complimenti!

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  9. muhh, questi si che sono buoni...

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  10. immagino ke siano buonissimi! molto originali!

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  11. che buoni...li potrei sbafare tutti, sai?!

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  12. Assolutamente superrrr!!!Ciao Mirtilla, tanti baci.

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  13. caspiterina... che buoni questi panzerotti.
    non potrei resistergli... !

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