venerdì 29 ottobre 2010

Risotto alla zucca,gorgonzola e salvia

Che bello, finalmente la zucca sui banchi del mercato la fa da padrona, colorando i nostri piatti in cucina!!!
Ne approfitto e preparo questo bel risotto con  zucca, gorgonzola e profumato alla salvia

ingredienti:
200 g riso
200 g zucca
1 scalogno
3-4 foglie di salvia
50 g gorgonzola
sale e pepe q.b
olio d'oliva
-Facciamo rosolare lo scalogno tritato con olio, aggiungiamo la zucca a pezzetti e facciamo stufare per 10 minuti.
-Aggiungiamo il riso e lasciamolo tostare, possiamo portare avanti la cottura del riso con del brodo o con l'acqua.
-A pochi minuti dalla cottura aggiungiamo anche il gorgonzola a pezzi e le foglie di alloro tritate.
-Spolveriamo con pepe e se siamo amanti dei formaggi, aggiungiamo anche del parmigiano grattugiato




Mirtill@


Vi segnalo anche un bellissimo evento per oggi, a Palermo!!
 Inaugura oggi (ore 18.30) la mostra "Mezzogiorno" del pittore Alessandro Bazen che rimarrà aperta al pubblico fino al 31 dicembre 2010.
 Presso Galleria Bianca, Discesa san Domenico 4 a Palermo.
A Roma invece si Inaugura oggi a Roma la rassegna Cento Pittori Via Margutta che riempirà il centro storico della città con tantissime performances e opere prodotte da artisti internazionali. Fino a lunedì 1 novembre 2010.  

15 commenti:

  1. Zucca e gorgonzola...mmmh, mi tenta muchos! e visto che vado matta per la zucca, devo provare questa ricettina!!! un abbraccio

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  2. Ottimo! sapori armoniosi mmmm me lo mangerei subito. Bacioni.

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  3. Ho aperto una zucca per l'esperimento di Domenica su Alf e questa ricetta è succulenta
    Per pranzo lo provo Ciao

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  4. A me il connubio zucca e gorgonzola piace moltissimo...ma non avevo mai provato con il risotto....grazie!!! E buon Halloween weekend

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  5. Mmmmh che profumino!
    Che dire, zucca&gorgo è un successo garantito, interessante l'aggiunta della salvia, da provare!
    Buon week end baci

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  6. Ciao Mirtilla il risotto con il gorgonzola lo preparo di tanto in tanto ma mai con la zucca, grazie lo provo !

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  7. DEVO provarlo! Zucca e gorgonzola per me sono da urlo insieme...
    Buon fine settimana!

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  8. @federica:fammi sapere cosa ne pensi allora :)

    @chamki:bacios

    @sorbyy:allora nn puoi farne a meno!!!

    @elifla:io trovo che il riso con la zucca renda parecchio :)

    @meggy:eh eh...buongustaia!!

    @stefania:ci sta ,eccome!!

    @simo:un baciottone :)

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  9. ellapeppa da favola!!! io il gorgonzola lo metterei anche nel latte a colazione...con la zucca poi è la morte sua ;)

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  10. ecco ho appena imparato ad abbinare la zucca con il peperoncino e tu mi suggerisci una nuova idea: proverò anche la salvia! un bacione

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  11. Un risottino gustosissimo!!!...bravissima!!!

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  12. mai fatto questo abbinamento pero' sembra davvero buono...brava ..felice week end

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  13. questo risotto ha un'ottima cremosità! Slurp!

    Un bacione cara e passa un bel we...

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  14. zucca e gorgonzola...qualcosa che mi piace molto davvero. E la salvia? un tocco di classe!

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  15. davvero ottimo questo risotto.. sai che potresti partecipare al mio contest con questa ricettina? se ti va passa pure da me a dare un'occhiata!

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