Cookies con Uvetta Sultanina

I cookies fatti in casa hanno un sapore,una consistenza ed un odore completamente differente da quelli preconfezionati,concordate con me amiche mie??

Prepararli in casa poi mi rilassa molto e mi aiuta a coinvolgere anche il mio piccolo chef,che ama tanto impastare e spargere in giro per casa di tutto e di piu'!!!!

Alla solita variante dei cookies al cioccolato,spesso apporto delle modifiche ed aggiunte,squisiti alle noci pecan ,troppo calorici con le arachidi...deliziosi con l'uvetta!!!

Ed e'proprio questa versione che voglio proporvi oggi:

Cookies con uvetta sultanina

Ingredienti:
150 g farina 00
150 g di margarina
200 g di zucchero
150 g di uvetta sultanina
2 uova

-Versiamo la margarina che abbiamo fatto ammorbidire a temperatura ambiente e lo zucchero in una terrina,mescoliamo assieme i due ingredienti.

-Uniamo poi le uova, la farina ed infine l’uvetta che abbiamo lavato e asciugato per bene.

-Una volta che abbiamo impastato per bene il tutto stendiamo la pasta su una placca del forno leggermente unta con un poco di margarina.

-Ritagliamo con un bicchiere o una tazza i biscottini.

-Facciamo cuocere per circa 20 minuti a 170°.

-Possiamo spolverare con zucchero a velo o cacao amaro.

Mirtill@