lunedì 19 maggio 2014

A tavola con leggerezza: Riso,patate e pollo

Oggi ricettina decisamente Detox, anche "ospedaliera"volendo,cosi come l'ha apostrofata il marito...ma giocando con le pietanze anche un piatto "triste e basic" puo'diventare appetitoso.

A tavola con leggerezza


Questo semplicissimo piatto e'realizzato con alimenti che utilizziamo quando vogliamo disintossicarci o pensare a rimettere in forma il nostro corpo: riso, patate bollite e petto di pollo.


Ingredienti:
80 g riso Carnaroli
1 fetta petto di pollo
2 patate lessate
olio evo
sale e pepe q.b


Procedimento:
-Il riso lo preparo "alla cinese", verso 1 tazza di acqua in pentola ed un tazza di riso, copro e lascio cuocere senza mai mescolare per 15 minuti.
-A questo punto mescolo il riso,condendolo con un pizzico di pepe e sale.
-Le patate lessate vanno sbucciate e schiacciate con una forchetta,le verso nel bicchiere del mixer e frullo con due cucchiai di latte,sale e pepe.
-Il pollo lo taglio a striscioline, lo passo nel pangrattato,possiamo aromatizzarlo con erbe, ed arrostisco in padella,senza olio.


Ed ecco il piatto...giocando con le forme il riso prende l'aspetto di un fiore, decorato con un ciuffo di menta e un po'di salsa di soia, arricchito dalla crema di patate ed il pollo.


Buon appetito,Mirtill@

13 commenti:

  1. Mi piace molto questo piatto, completo e leggero!
    bravissima!

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  2. Ahahaha, ricetta ospedaliera!! Ma ogni tanto ci vuole, parliamoci chiaro!
    Mi piace e anch'io preparo il riso così, precisamente il basmati. Buon lunedì!

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    1. Concordo Any,non si puo'mica sempre cucinare stellato?!?"?"?"

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  3. Semplice ma buonissimo...quasi quasi lo preparo per cena, gli ingredienti ci sono tutti!! grazie Dani :)

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  4. Leggero ma con gusto,brava!!!:-)
    Ciao,baci

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  5. Veramente eccellente!!! Bravissima, un bacione

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  6. Invece io trovo che questo piatto sia molto invitante, leggero ma sfizioso. Mi piace l'idea di abbinare il pollo al riso e servito così a forma di stellina è davvero carino

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  7. beh dai, ospedaliero proprio no! direi gustoso nella sua semplcita'

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  8. Un delizioso piatto unico, perfettamente bilanciato, brava!!!!

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  9. Un piatto delizioso, di queli che piacciono molto a me . Un perfetto piatto unico, ben bilanciato. Un abbraccio Daniela.

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