A tavola con leggerezza: Riso,patate e pollo

Oggi ricettina decisamente Detox, anche "ospedaliera"volendo,cosi come l'ha apostrofata il marito...ma giocando con le pietanze anche un piatto "triste e basic" puo'diventare appetitoso.

A tavola con leggerezza

Questo semplicissimo piatto e'realizzato con alimenti che utilizziamo quando vogliamo disintossicarci o pensare a rimettere in forma il nostro corpo: riso, patate bollite e petto di pollo.

Ingredienti:
80 g riso Carnaroli
1 fetta petto di pollo
2 patate lessate
olio evo
sale e pepe q.b

Procedimento:
-Il riso lo preparo "alla cinese", verso 1 tazza di acqua in pentola ed un tazza di riso, copro e lascio cuocere senza mai mescolare per 15 minuti.
-A questo punto mescolo il riso,condendolo con un pizzico di pepe e sale.
-Le patate lessate vanno sbucciate e schiacciate con una forchetta,le verso nel bicchiere del mixer e frullo con due cucchiai di latte,sale e pepe.
-Il pollo lo taglio a striscioline, lo passo nel pangrattato,possiamo aromatizzarlo con erbe, ed arrostisco in padella,senza olio.

Ed ecco il piatto...giocando con le forme il riso prende l'aspetto di un fiore, decorato con un ciuffo di menta e un po'di salsa di soia, arricchito dalla crema di patate ed il pollo.

Buon appetito,Mirtill@