Buongiorno e buon mercoledi a tutti!!!!
Oggi un piatto gustoso preparato con una delle mie verdure preferite,i carciofi!!!
Lasagne ai carciofi
1 confezione di lasagne all'uovo,io ho utilizzato quelle secche
1 l di latte
noce moscata
farina
200 g prosciutto cotto
2 mozzarelle
4 carciofi
parmigiano
sale e pepe
-Puliamo e tagliamo a spicchi i carciofi,scottiamoli 10 minuti in acqua bollente,quindi rosoliamoli in un tegame con aglio tritato,prezzemolo,sale ed un filo d'olio.
-Prepariamo una besciamella con il latte,un pizzico di sale e noce moscata e 2 cucchiai di farina.
-Imburriamo una teglia da forno,facciamo un primo strato di besciamella,uno di lasagne (a crudo,nn le cucino prima),farciamo con i carciofi che abbiamo tritati,prosciutto a striscioline e mozzarella a dadini.
-Copriamo con besciamella e continuiamo fino ad esaurimento ingredienti.
-Terminiamo con besciamella,spolveriamo con pepe e parmigiano.
-Inforniamo a 180° per 40 minuti.
Mirtill@
Ciao e complimenti per le tue ricette, vorrei invitarti a partecipare alla mia nuova raccolta di ricette a questo link:
RispondiEliminahttp://www.lacucinadipaolabrunetti.blogspot.it/2012/03/raccolta-ricette-di-primavera-con.html
ti aspetto, ciaooo Paola
Che favolaaaaa, cremosissime e saporite, io amo i carciofi!!Smack
RispondiEliminaanch'io una volta ho fatto la lasagna ai carciofi!ottima!
RispondiEliminaIo ne ho preparata una versione simile per Natale! L'unica differenza è che io non ho messo il prosciutto!
RispondiEliminaChe bontà!!!
Sai Mirtilla che stavo per prepare anche io questa lasagna? Bene, hai fatto prima tu e che lasagna squisita hai preparato, bravissima!!
RispondiEliminaA presto Dana et Dana
Mi piace l'idea di unire ai carciofi il prosciutto cotto per questa lasagna veramente gustosa!!
RispondiEliminaIo di solito faccio salsiccia e carciofi, sabato provo la tua Ciao
Mi piacciono i carciofi, le tue lasagne sono buonissime!
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