giovedì 26 gennaio 2012

Crostatine al Mandarinetto

Buon giovedi a tutti!!!!
per fortuna siamo quasi giunti al termine di quella che per me e'stata una settimana massacrante!!!
E con tutti i buoni propositi,iniziamo in dolcezza la giornata con delle Crostatine al Mandarinetto



Per la pasta frolla,trovate QUI la mia ricetta
Rivestiamo di pasta frolla gli stampini per mini crostatine e cuociamo in forno a 180° per 10 minuti appena


Passiamo alla preparazione della crema al mandarinetto:
1 tuorlo
5 mandarini
1 dl latte
120 g zucchero
50 g farina
3 cucchiai da cucina di mandarinetto


-Spremiamo i mandarini,filtriamo il succo e lasciamolo caramellare in un pentolino con il mandarinetto
-Battiamo le uova con lo zucchero,aggiungiamo la farina e il latte.
-Versiamo questa crema nel pentolino con il succo di mandarino e cuociamo la crema fino a che comincia a sobbollire.


Farciamo le crostatine con la crema,che abbiamo lasciato raffreddare,e decoriamo con spicchi di mandarini


Mirtill@

9 commenti:

  1. golosissime queste crostatine, il mandarino mi piace molto, ciao ciao

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  2. Ciao, colgo l'occasione per invitarti a partecipare al primo contest del blog Fiore di Cappero dal titolo "AL CONTADINO NON FAR SAPERE COME E' BUONO IL FORMAGGIO CON LE PERE" (http://www.fioredicappero.com/2012/01/ecco-il-primo-contest-di-fiore-di.html)

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  3. Ne prendo una, non resisto al profumo del mandarino e poi la frolla...mmm ancora un altro ;)

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  4. Ciao Mirtilla!
    Ma che buone queste crostatine ^-^!
    Se ne avanza una fammi un fischio

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  5. Che buone e molto molto carine, mi sa che le provo però mi manca il mandarinetto, sostituisco con il liquore all'arancio amaro? baci baci

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  6. Bella ricettina, proprio adatta alla stagione degli agrumi! La proverò di certo!!

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  7. golosissime! una tira l'altra!!! :-)

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  8. Ciao, passi a trovarmi? ho un premio per te...baci baci

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  9. golose e carine!!!!!!! baci...

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