venerdì 26 agosto 2011

Per un onomastico goloso...

Ieri e'stato il mio onomastico,non festeggio a San Patrizio a Marzo,ma ad agosto,come tradizione vuole a Napoli.
Ecco cosa mi sono regalata,una deliziosa torta ai pistacchi,ricetta realizzata dalla mia amica Luisa Fb e che in passato vi ho gia'proposto.

Torta ai pistacchi




Base torta:2 uova
150 g zucchero
250 g farina 00 per crostate e biscotti molino Pivetti
100 g pistacchio tritato finemente
80 g olio
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci Ar.Pa

-Amalgamiamo nell’ordine sopra elencato tutti gli ingredienti (per chi ha il bimby: azionare a vel. 2 ed inserire gli ingredienti uno alla volta, poi amalgamare pochi sec a vel. 3)

-Versiamo in una tortiera imburrata ed infarinata e riponiamo in forno caldo a 180°/150° per 40 min. circa.
-La torta deve dorarsi appena, ma non asciugarsi troppo.

Mentre raffredda prepariamo la crema:

base crema:
500 g di latte

100 g di zucchero bianco di canna della Waves of sugar
1 uova
50 g di maizena o fruminia Molino Rossetto
1 bustina di vanillina Ar.Pa 
1 cucchiaio di basta pistacchio Bacco( o q.b. aroma pistacchio Flavourart)
-Stemperiamo la maizena nel latte, fino a quando si è sciolta completamente senza lasciare grumi, poi riporre sul fuoco con zucchero e vanillina finché si addensa la crema.

-Per ultimo aggiungiamo l’uovo e mescoliamo.
- Togliamo la crema dal fuoco ed aggiungiamo un cucchiaio di pasta pistacchio, amalgamandola alla crema. (per chi ha il bimby: polverizzare lo zucchero 20 sec. vel. Turbo. Unire gli altri ingredienti e cuocere: 7 min a 80° vel.4).
-Facciamo raffreddare.

Preparazione della torta:
-Dividiamo la base della torta in due parti.

-Inumidiamo il 1° strato con una bagna di acqua, zucchero e liquore ( io prediligo il rhum).
-Poi stendiamo uno strato di crema.
-Porre il 2° strato, bagna, crema e guarnire a piacimento.
-Riponiamo in frigo per almeno 3 ore e buon appetito!


Mirtill@

35 commenti:

  1. auguri!!!!!!! una torta a dir poco meravigliosa!!!!!baci!

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  2. La torta è bellissima!!!Buon onomastico!!!

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  3. Buon Onomastico , spettacolare la torta!

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  4. Auguri Mirtilla!Bellissima torta!Complimenti alla tua amica!

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  5. Buon onomastico in ritardo allora! ;-)

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  6. Allora buon onomastico, anche se in ritardo!
    Io adoro i pistacchi e devo dire che questa torta mi piace moltissimo!
    baci

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  7. Tesoro augurisssssssssssimi e che meraviglia questa torta ai pistacchi i colori sono bellissimi e il gusto nn sarà da meno....divina!!!!bacioni,Imma

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  8. ma è bellissima questa torta verdina!
    Buon onomastico! ^__^

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  9. Il mio onomastico è passato da qualche giorno, ma proporrò in famiglia di rifesteggiarlo ... però, voglio qs torta per fare le cose per benino
    :-D
    Adoro i pistacchi!!!

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  10. augurissimi alllora! ti sei trattata molto bene :)))

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  11. Tanti auguri allora, e che bel regalo, una vera coccola!!

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  12. Buon onomastico, la torta è bellissima

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  13. che bel regalo ti sei fatta..chissà che buona..

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  14. Ciao sono Elena, compliementi per il tuo blog, sei un ottima cuoca e un ottima fotografa, mi sono unita tra i tuoi sostenitori e se vorrai visitare il mio blog mi farà molto piacere. A presto!

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  15. In ritardo, ma buon onomastico e di certo sarà stato un giorno molto speciale, con quella torta!!!!!!! Ce n'è un pezzetto anche per noi?
    Baciotti da SAbrina&Luca

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  16. caspita, che torta!! è davvero notevole :)) auguroni :X

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  17. Buon onomastico e complimenti per la torta!
    Un abbraccio!

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  18. bellissima e buonissima questa torta! buon onomastico anche se in ritardo!

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  19. Oh mamma mia! Ma è uno spettacolo! Buon onomastico :)

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  20. Buon onomastico anche se in ritardo :)
    Ottima la torta !!!

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  21. Auguroni, la torta è meravigliosa, complimenti!!!

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  22. Buon onomastico e complimenti per questa torta! Deve essere favolosa!

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  23. Auguroni, quella torta è sublime,

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  24. che perfezione di torta! sarò mai capace? auguri :)

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  25. Tanti auguri a te... e la torta a me!!! :-)

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  26. buon onomastico, splendida la torta ai pistacchi! un bacione....

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  27. davvero una torta stupenda! allora auguri!! :)

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  28. Ciao Mirtillina innanzi tutto Auguri (seppur in ritardo)! è un pò che non ti becco..che stai combinando di bello?
    un abbraccio barbara

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  29. Augurissimi anche se in ritardo e complimenti per la torta!

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  30. Auguroni e complimenti per questa bellissima torta...ai pistacchi poi!

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  31. aspetto invitante... aspetto con ansia di prepararla alla prima occasione

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  32. Beata te che i pistacchi ce li hai a portata di mano! E' bellissima e di sicuro troppo buona questa torta!

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  33. Bellissima e golosissima. Brava!

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  34. bellissimaaa, dioooo quanto la desidero!!!

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