Un'altra festa e'appena passata,ed e'entrato il mese di Maggio,nn so come da voi,ma qui a Palermo nn risplende il sole nel cielo....
Oggi voglio proporvi una rivistazione della classica pasta col broccolo.
Pasta con broccolo e pesto di mandorle
ingredienti
200 g pasta,io ho utilizzato il formato Mezze Maniche Colavita
1 broccolo,sui 400 g
2 alici,ho utilizzato la varieta'piccante Rizzoli
pesto alle mandorle Bacco
olio evo
sale e pepe qb
-Lessiamo il broccolo,una volta pronto togliamo dalla pentola e lessiamo la pasta nell'acqua di cottura del broccolo.
-In un saltapasta facciamo sciogliere con un filo d'olio le alici,aggiungiamo il broccolo che tagliamo grossolanamente con a forchetta.
-Regoliamo di sale e pepe.
-Appena la pasta e'pronta condiamola con 1 cucchiaio a testa di pesto alle mandorle,versiamola nella saltapasta col broccolo e facciamola insaporire per 5 minuti.
Possiamo sostituire il pesto alle mandorle pronto,preparandone uno fresco,passando al mixer 100 g mandorle sgusciate con un filo d'olio.
Mirtill@
Molto, molto interessante. Ho proprio un broccolo da far fuori...
RispondiEliminawow che bontà! complimenti! :)
RispondiEliminaVeramente una bella rivisitazione della pasta col broccolo! Abbiamo comprato proprio stamattina dei broccoli e sicuramente proveremo la tua ricetta, complimenti!
RispondiEliminaUn abbraccio!
mamma che buonoooooooooooooo
RispondiEliminaSembrerebbe appetitosa, mi piace l'abbinamento broccolo-mandorle-alici.
RispondiEliminaDa provare
ciao loredana
Gran bella idea il pesto alle mandorle unito ai broccoli!! :-)
RispondiEliminacon questa variante di sicuro ancor piu' buona..baci
RispondiEliminabella e gustosa l'idea di aggiungere il pesto di mandorle!!! bravissima
RispondiEliminauh ma che bella idea....vado subito ad ordinare le mandorle!!! un bacione
RispondiEliminaMi piace tanto questa ricetta ! Devo comprare anch'io il pesto di mandorle.
RispondiEliminaciao!
Vuoi farmi venire uno s conturbo? Questa pasta la mangerei bendata, e' assolutamente golosa e sana! Bravissima, bacio Pat
RispondiEliminainteressante il pesto di mandorle, non lo conoscevo. questa pasta è da fare, è invitante e stuzzicante, buon'idea anche il fatto di aver cotto la pasta nell'acqua dei broccoli!
RispondiEliminabuona settimana.
dev'essere buonissimo il pesto alle mandorle. Non l'ho mai provato, mentre adoro la pasta con i broccoli!
RispondiEliminaUn bacione
Adoro i broccoli, e questa rivisitazione mi sembra proprio ottima.
RispondiEliminaBrava come sempre!
Franci
....Non mangio i broccoli....ma quel pesto deve essere veramente molto molto buono......bacini la stefy
RispondiEliminaMolto gustosa questa variante con il pesto alle mandorle! Bacione
RispondiEliminaMamma mia che buona! io di solito ci metto due acciughine ma questa versione con il pesto di mandorle è assolutamente da provare...
RispondiEliminaBaci
Anna
una coppia che spacca si direbbe a roma!
RispondiEliminaCiao Mirtilla,ho scoperto che sei di Palermo.....piacere,sono di Trapani.
RispondiEliminaSe mi vuoi venire a trovare mi farà piacere.