Buongiorno a tutti!!!
Oggi vi propongo ancora una ricetta con frutti di mare, e per chi lo intuisce, si..ho tanta voglia di mare!!!
Amo l'inverno, ma sento il bisogno di rigenerarmi,e l'estate fa miracoli per me!!!
Passiamo alla ricetta, un piatto molto gustoso che vi consiglio vivamente di portare sulle vostre tavole,magari proprio per San Valentino!!!
Gnocchetti in crema di scampi
ingredienti per 2 persone
300 g gnocchi
500 g scampi
200 ml panna da cucina
2-3 pomodori
prezzemolo
1 spicchio d'aglio
sale e pepe q.b
peperoncino
olio d'oliva
-Rosoliamo lo spicchio d'aglio in un tegame con olio, appena diventa biondo eliminiamolo ed aggiungiamo gli scampi ed il pomodoro a pezzetti.
-Spolveriamo con un pizzico di peperoncino e portiamo a cottura,insaporendo se lo preferiamo con un bicchiere di vino bianco.
-Una volta cotti,puliamo gli scampi e passiamone parte al mixer con un po'del sughetto di cottura.
-A questo punto versiamo la crema ottenuta in un tegame, aggiungiamo i restanti scampi tagliati a pezzettoni ed uniamo la panna e regoliamo di sale e pepe.
-Lessiamo gli gnocchi, che ho ottenuto utilizzando il preparato Ruggeri (al link e'presente anche un simpatico video che guida alla preparazione ), e condiamoli con il sugo preparato e prezzemolo tritato.
Possiamo decorare con pepe rosa,deliziosi!!
Con questa ricetta partecipo al contest di rosso vestito della Cuochina
Mirtill@
Da leccarsi i baffi!!
RispondiEliminaciao!
a chi lo dici voglia di mare!
RispondiEliminama sai che gli gnocchi non li ho mai abbinati al mare? da fare e provare assolutamente.
baciotti e bacini al piccino, spero che stia meglio.
che buoni che devono essere....mi sa che si possono proporre a san valentino:-) un bacio
RispondiEliminaAnnamaria
...ma che buoniiiiii
RispondiEliminache piatto stupendo!! ... gli scampi si sposano benissimo con i gnocchetti !!
RispondiEliminagnam gnam buonissimo.....da provare!!!! ciaoooo
RispondiEliminaLi adoro!!!!! di solito ho sempre fatto il risotto.. ma con gnocchetti è un'ottima idea!!! ciaooo .-) buona giornata
RispondiEliminaComplimentissimi un piatto davvero invitante ...
RispondiEliminaUn bacione dai viaggiatori golosi ...
ciao ma sei una grande riesci a cucinare piatti golosissimi anche con due bimbi per casa di cui uno piccolissimo!!!!!
RispondiEliminaQuesto piatto ti è venuto davvero buono....bacioni, Flavia
RispondiEliminaA chi lo dici. Qui fa un freddo che farei qualunque cosa per riscaldarmi in qualche modo. Per esempio questo piattino sembra perfetto!
RispondiEliminaUna vera delizia!
Bravissima, gli gnocchi sono un piatto super!
un bacione
ciao Mirtilla grazie per la partecipazione al contest!! La ricetta è davvero gustosa!! Non dimenticare però di inserire il link se non lo hai fatto!!! Grazie ancora ciao Valerio
RispondiEliminaanche io gran voglia di mare...che non ho a portata di mano! buona la crema di scampi...vorrei poterla fare trovando un sostituto alla panna!
RispondiEliminaCiao cara!! Questa crema di scampi mi piace moltissimo!! E questi gnocchetti sono una vera goduria!! Bravissima! Bacioni.
RispondiEliminammmmm, che leccornia questo piatto!!!
RispondiEliminaMa che bontà....ma che bontà.....
RispondiEliminaChe aspetto invitante!!!
RispondiEliminaDonatella
Adoro gnocchi e scampi, l'associazione mi piace.
RispondiEliminaComplimenti,
Tì
I piatti di mare ci piacciono tantissimo,. propveremo anche la tua!
RispondiEliminaA presto! Alda e Mariella
mado'!!!!che buono questo primo.anche a me piacciono i primi che profumano di mare..baci
RispondiEliminaNon amo il pesce, ma questo sughettino cremoso mi ha proprio attirato!
RispondiEliminaquesta si che è proprio una bella ricetta!!!! e poi è vero, fa pensare all'estate!!
RispondiEliminaMannaggia che fameeeee!!!!!!!
RispondiEliminaTroppo buoni Cara,complimenti!!!! ;-)
Bacini ciauu**
Ciao mirtilla!!! Ho anche io questo preparato...devo assolutamente provarlo.
RispondiEliminaSai che impazzisco per i crostacei? Questa ricetta è meravigliosa, bravissima cara!
Devono essere davvero divini!!!! Ciao!
RispondiEliminaChe bontà questi gnocchi in versione raffinata! :)
RispondiEliminaBellissima ricettina, me la segno, mi ispira molto, grazie per aver partecipato al mio candy!
RispondiEliminaKe bella ricetta elegante e gustosa! Brava
RispondiEliminaAnch'io ho voglia di mare! Dopo qualche anno, che mi trascino in giro per il mondo, una tuffatina nel nostro mare la farei volentieri. Ottima ricettina! ;-)
RispondiEliminaQuesta me la copio. Mi interess la crema di scampi.
RispondiEliminaBacioni.
Come sono invitanti!!!
RispondiEliminaBacioni
Domenca li faccio mi sembra un primo gustoso.Ciao da STEFY.
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