mercoledì 2 febbraio 2011

Gnocchetti in crema di scampi

Buongiorno a tutti!!!
Oggi vi propongo ancora una ricetta con frutti di mare, e per chi lo intuisce, si..ho tanta voglia di mare!!!
Amo l'inverno, ma sento il bisogno di rigenerarmi,e l'estate fa miracoli per me!!!

Passiamo alla ricetta, un piatto molto gustoso che vi consiglio vivamente di portare sulle vostre tavole,magari proprio per San Valentino!!!


Gnocchetti in crema di scampi

ingredienti per 2 persone

300 g gnocchi
500 g scampi
200 ml panna da cucina
2-3 pomodori 
prezzemolo
1 spicchio d'aglio
sale e pepe q.b
peperoncino
olio d'oliva

-Rosoliamo lo spicchio d'aglio in un tegame con olio, appena diventa biondo eliminiamolo ed aggiungiamo gli scampi ed il pomodoro a pezzetti.
-Spolveriamo con un pizzico di peperoncino e portiamo a cottura,insaporendo se lo preferiamo con un bicchiere di vino bianco.
-Una volta cotti,puliamo gli scampi e passiamone parte al mixer con un po'del sughetto di cottura.
-A questo punto versiamo la crema ottenuta in un tegame, aggiungiamo i restanti scampi tagliati a pezzettoni ed uniamo la panna e regoliamo di sale e pepe.
-Lessiamo gli gnocchi, che ho ottenuto utilizzando il preparato Ruggeri (al link e'presente anche un simpatico video che guida alla preparazione ), e condiamoli con il sugo preparato e prezzemolo tritato.
Possiamo decorare con pepe rosa,deliziosi!!

Con questa ricetta partecipo al contest di rosso vestito della Cuochina



Mirtill@


32 commenti:

  1. a chi lo dici voglia di mare!
    ma sai che gli gnocchi non li ho mai abbinati al mare? da fare e provare assolutamente.
    baciotti e bacini al piccino, spero che stia meglio.

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  2. che buoni che devono essere....mi sa che si possono proporre a san valentino:-) un bacio
    Annamaria

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  3. che piatto stupendo!! ... gli scampi si sposano benissimo con i gnocchetti !!

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  4. gnam gnam buonissimo.....da provare!!!! ciaoooo

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  5. Li adoro!!!!! di solito ho sempre fatto il risotto.. ma con gnocchetti è un'ottima idea!!! ciaooo .-) buona giornata

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  6. Complimentissimi un piatto davvero invitante ...
    Un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  7. ciao ma sei una grande riesci a cucinare piatti golosissimi anche con due bimbi per casa di cui uno piccolissimo!!!!!

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  8. Questo piatto ti è venuto davvero buono....bacioni, Flavia

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  9. A chi lo dici. Qui fa un freddo che farei qualunque cosa per riscaldarmi in qualche modo. Per esempio questo piattino sembra perfetto!
    Una vera delizia!
    Bravissima, gli gnocchi sono un piatto super!
    un bacione

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  10. ciao Mirtilla grazie per la partecipazione al contest!! La ricetta è davvero gustosa!! Non dimenticare però di inserire il link se non lo hai fatto!!! Grazie ancora ciao Valerio

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  11. anche io gran voglia di mare...che non ho a portata di mano! buona la crema di scampi...vorrei poterla fare trovando un sostituto alla panna!

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  12. Ciao cara!! Questa crema di scampi mi piace moltissimo!! E questi gnocchetti sono una vera goduria!! Bravissima! Bacioni.

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  13. mmmmm, che leccornia questo piatto!!!

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  14. Ma che bontà....ma che bontà.....

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  15. Adoro gnocchi e scampi, l'associazione mi piace.
    Complimenti,

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  16. I piatti di mare ci piacciono tantissimo,. propveremo anche la tua!
    A presto! Alda e Mariella

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  17. mado'!!!!che buono questo primo.anche a me piacciono i primi che profumano di mare..baci

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  18. Non amo il pesce, ma questo sughettino cremoso mi ha proprio attirato!

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  19. questa si che è proprio una bella ricetta!!!! e poi è vero, fa pensare all'estate!!

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  20. Mannaggia che fameeeee!!!!!!!
    Troppo buoni Cara,complimenti!!!! ;-)
    Bacini ciauu**

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  21. Ciao mirtilla!!! Ho anche io questo preparato...devo assolutamente provarlo.
    Sai che impazzisco per i crostacei? Questa ricetta è meravigliosa, bravissima cara!

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  22. Devono essere davvero divini!!!! Ciao!

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  23. Che bontà questi gnocchi in versione raffinata! :)

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  24. Bellissima ricettina, me la segno, mi ispira molto, grazie per aver partecipato al mio candy!

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  25. Ke bella ricetta elegante e gustosa! Brava

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  26. Anch'io ho voglia di mare! Dopo qualche anno, che mi trascino in giro per il mondo, una tuffatina nel nostro mare la farei volentieri. Ottima ricettina! ;-)

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  27. Questa me la copio. Mi interess la crema di scampi.
    Bacioni.

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  28. Domenca li faccio mi sembra un primo gustoso.Ciao da STEFY.

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