mercoledì 19 gennaio 2011

Pasta "maneggiata"al Ragu' di Culatello

Buongiorno a tutti/e, anche se per me e'giorno da parecchio...sono giorni che il piccolo Lele soffre a causa delle colichette e dalle 3 del mattino non faccio altro che passeggiare per casa alternandomi a mio marito cercando di procurargli sollievo...deve passare!!!


Anche oggi vi propongo un gustoso primo piatto,una pasta "maneggiata"in tegame, condita con un ragu'pronto al Culatello che potete trovare qui,ed arricchita con il mio tocco personale.


Pasta "maneggiata"al Ragu' di Culatello
ingredienti:
300g rigatoni lisci
1 vasetto di Ragu'di Culatello (in vendita on line su Alimentiamo)
1 melanzana
1 mozzarella
sale e pepe q.b
olio d'oliva
-Tagliamo a cubetti la melanzana e friggiamola, quindi lasciamola asciugare su carta assorbente in modo che perda l'olio in eccesso.
-Lessiamo la pasta,una volta cotta coliamola e versiamola in una bella padella.
-Condiamola con il ragu'di culatello, aggiungiamo la melanzana precedentemente fritta e la mozzarella a cubetti.
-Regoliamo,se occorre, di sale e pepe.
Per la mantecazione ho usato questo favoloso salta pasta in alluminio antiaderente della Ballarini..cosi maneggevole che mi sono sentita un vero chef!!!

e guardate che meraviglia questa confezione della line "I Love Cooking", contiene:
1   saltapasta Ballarini in alluminio antiaderente
1   servispaghetti Ballarini
1   confezione di Paccheri n°123 Voiello da 500 gr
1   confezione di Spaghetti n°104 Voiello da 500 gr
1   libro/ricettario "La Cucina Italiana"
Originalissima idea per San Valentino no?


Mirtill@




In questo post:

28 commenti:

  1. Che meraviglia!Questa pasta è golosa e saporita, deve avere un profumino incredibile, che fame mi hai messo!
    :)
    Baci a te e al piccolo Lele

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  2. direi super gustosa!!!! baci cara!

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  3. Buongiorno sai ho visto anch'io ieri questo ragù ed ho pensato di provarlo, bene per la tua ricetta baci ciao

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  4. Però!! Il ragù di culatello, niente male!! Mmm! sento il profumino!!
    Brava!! Meravigliosa la padella in acciaio!!
    Buona giornata!

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  5. Ciao cara, spero passino presto le coliche, ottima ricetta.

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  6. Ottimo piatto!!! e magnifico kit :-)

    p.s. per far espellere l'aria a mio figlio, oltre alla classica bevanda al finocchio, mio marito poggiava la sua pancia sulla sua spalla, e poi pian piano lo rullava, non ci crederai ma dopo faceva dei ruttini stratosferisci e si riaddormentava. Spero funzioni anche a te. Magari elimina questo p.s. sa poco di cucina ;-)

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  7. Ciao Mirtilla!!!

    Questa ricetta è veramente golosa (ho già l'acquolina e al pranzo manca ancora un bel po') ma la scatola con la padella è meravigliosa!!!
    Complimenti per le collaborazioni!!! :o)

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  8. Meravigliosa sta pasta.. quel sugo pronto m'intriga.... bellissimo anche il kit Ballarini... smackk smackkk :-D

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  9. che bontà...ricetta golosissima. Grazie di essere passata da me. Ti seguo molto volentieri.

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  10. Complimenti per la ricetta e per il kit....e in bocca al lupo per le colichette....

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  11. la pasta è goduriosa....ti mando tanti pensierini positivi per te e per il pancino del tuo piccolo! un bacione

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  12. che buona che deve essere questa pasta...un bacio
    Annamaria

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  13. Ragù di culatello!!! Cosa nuova per me...da provare!!
    Il piatto sembra delizioso!!!

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  14. le coliche solitamente dopo il terzo mese vanno a diminuire ma tu non manchi mai di stuzzicare il nostro appetito con queste meraviglie di ricette..baci

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  15. ottimo piatto,complimenti!!!!!
    ps: vedrai che il periodo coliche passerà presto!!!! (esperienza di papà..eheh!!)
    ciaooo

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  16. Ciao, bella e buona la ricetta!!!
    Bellissima la confezione Ballarini, un ottimo regalo non solo per S. Valentino!!!!
    Auguri per le colichette che passino presto,un bacio al piccolo Lele!
    Alla prossima

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  17. Il ragù di culatello proprio mi mancava, chissà che bontà!!!! Grazie Mirtilla, un abbraccio!

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  18. Fortunatamente mia figlia non ha sofferto di colichette. Spero passino presto al tuo piccolo.
    Buono questo primo piatto.

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  19. Davvero favolosa!! Quel sughetto dev'essere appetitoso da matti!! Bravissima! Un bacione.

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  20. Mai assaggiato il ragù di culatello..... però ci hai incuriosite!
    Baci da Alda e Mariella

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  21. ma quant'è buono il tuo ragù. estra.
    e in quanto al reglino...che bello! mi fa davvero piacere!

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  22. il mio più piccino, ha sofferto moltissimo e a lungo di colichette...spero che passino in fretta, i massaggini in verso orario della pancina aiutano molto.
    ti abbraccio

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  23. Mia cara, malgrado l'impegno e la stanchezza che posso immaginare riesci anche a deliziarci con l tue ricette. Sei bravissima!
    Un abbraccio

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  24. Questa pasta è super!!!!Assolutamente da provare.....un bacio e speriamo che il piccolo si riprenda.....baciuzzi

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  25. Wauuu,di questo ragù ne so qualcosa:)ma il tuo tocco in piu' che hai datto a questo piatto lo rende ancora piu' particolare,complimenti e buona giornata!!

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  26. Buondì!!!Gnam Gnam....che buona questa pasta!!!Saporitissima!!!
    Buona giornata
    angelica

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  27. la pasta deve essere saporitissima mirtilla e ilo set ballarini una favola e il pupo??tutto bene??un bacione dalla zia!!!
    imma

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