giovedì 20 gennaio 2011

Bombetta alla crema di limone

Buona giornata a tutti, oggi vi propongo qualcosa di dolce, adattissimo come dessert per chiudere un bel pranzo o una bella cena.


Bombetta alla crema di limone
ingredienti per 10 bombette:
200g zucchero
200 g farina Molino Rossetto
3 uova
60 g amido di mais
200 g burro
1 lievito x dolci
1 limone
1 vasetto di crema al limone (acquistabile da Atmosfera Italiana)
-In una terrina lavoriamo le uova con il burro ammorbidito e la scorza grattugiata di limone facendo attenzione a non prendere anche la parte bianca del limone,troppo amara.
-In una seconda terrina lavoriamo la farina con amido ed il lievito, poi aggiungiamo lo zucchero.
-Uniamo i due composti e mescoliamo per bene
- Versate un cucchiaio del composto negli stampini da muffins,io ho utilizzato questo della Pedrini che ha una forma muffin bella ampia, poi aggiungiamo un cucchiaio abbondante di crema al limone,quindi ricopriamo i muffins con un altro cucchiaio del composto. 
-Inforniamo a 180°  per circa 20 minuti
Passiamo alla decorazione, possiamo spolverarli con zucchero a velo,o renderli piu'particolari come ho fatto io,ricoprendoli con una crema al limoncello.
Crema al limoncello:

150 ml di latte freddo
150 ml di acqua
80 g di zucchero
50 g di farina Molino Rossetto
2 tuorli
un limone
4 cucchiai di limoncello
-Facciamo scaldare il latte in un pentolino,uniamo il succo di limone, il limoncello e l'acqua. 
-In una ciotola intanto battiamo i tuorli con lo zucchero e la farina. 
-Uniamo i due composti, mettiamo il pentolino sul fuoco e cuociamo la crema mescolando continuamente finche'nn bolle piano.

Versiamola quindi sui dolcetti...favolosa!!!



Mirtill@






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21 commenti:

  1. Lo crediamo bene che siano favolose queste bombette, la crema è superlativa, solo a pensarci ci si illuminano gli occhi e poi col limone abbiamo un feeling particolare!
    Baciotti
    Sabrina&Luca

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  2. Wou!!!
    Buongiorno!!!Che bel dolcino!!!Mai mangiato con la crema di limone!!!!
    baci
    angelica

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  3. Non male questo dolce...semplice e davvero goloso con quella crema al limoncello.
    ciao!

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  4. Che buone...amo i dolci al cucchiaio...e poi il limone "sgrassa"...no?!

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  5. E' proprio una bomba di vita!!!!!! ottimaaaaaaaaaaaa smackkk :-)

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  6. goduriosoo questo dolcetto ne prendo uno per il fine pasto di oggi..bacioni

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  7. Allungo un cucchiaino per asssaggiarlo....deve essere una vera delizia......

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  8. Una bombetta a me, con tanta crema al limoncello, grazie!!!!!!!!!!!!!!!! Brava Mirtilla!

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  9. Ciao Carissima,
    davvero molto carino il tuo blog,pieno di ricette buonissime,complimenti e grazie per i tuoi commenti!!! ;-)
    Un bacione a presto:-*

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  10. Che buona deve essere. COme affonderei volentieri il cucchiaino, no meglio il cucchiaio, in quel dolcino.
    Baci!

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  11. mi andrebbe di provarne una, sono bellissime.

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  12. eeee ma che bella bombetta!!posso solo immaginare anche la sua bonta'!!complimenti e buona serata!!

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  13. wowwww mi piace!!! e la crema al limoneeeee very good! baci Ely

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  14. Sembrano davvero delle bombe di bontà!!!La crema al limone poi è goduriosa!!

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  15. che buono e delicato, e po qualsiasi dolce che contenga limone io lo adoro.
    ottimo mirtilla.

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  16. un dolcino molto goloso, adoro la crema al limone, slurp

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  17. Un dessert molto molto interessante. Dev'essere buonissimo e lo segno per provarlo presto. Un bacione

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  18. Adatta dopo un pranzo o una cena a base di pesce! Ci piace, la proveremo!
    Baci!

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  19. Ma queste bombette sono deliziosi.


    ciao

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  20. mmmmmmmmmm...che invitante!complimenti!!!ciao!

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