mercoledì 6 ottobre 2010

Consiglio per i single in cucina:Pasta alla Peppe

La ricetta di oggi e'stata "inventata"da mio zio Peppe, o almeno lui ne rivendica tutti i diritti..
e'il tipico piatto di pasta che puo'preparare un uomo ,che non riesce proprio a rinunciare alla pasta,solo a casa perche'moglie e figli non ci sono.
La ricetta la consiglio ai single,e capirete il perche'.....

ingredienti:
1/2 passata di pomodoro
1 mozzarella
basilico
100 g pasta tipo pennette o che non superi i 10 minuti di cottura
olio d'oliva
sale e pepe q.b


-In una pentola versiamo la mezza passata di pomodoro,quindi versiamo un po'd'acqua nella bottiglia ripulendola del sugo rimasto e versiamo anche questo nel pomodoro.
-Condiamo di sale ed irroriamo con olio.
-Lasciamo cuocere per 5 minuti.
-Adesso,versiamo nel sugo,avete capito bene, nel sugo,la pasta, copriamo e lasciamo cuocere senza mai girare la pasta per 7 minuti.
-A questo punto spegniamo il fuoco,mescoliamo per bene la pasta,copriamo e lasciamo cuocere ancora per 7 minuti.
-Aggiungiamo la mozzarella a cubetti e,se piace,abbondante parmigiano.
-Mescoliamo finche'la mozzarella fonde...e il piatto e'pronto!!


Come vedete,si sporca niente,un solo tegame!!
Io credo,sinceramente, che sia nata da un"errore"di cottura della pasta, secondo me zio Peppe nn sapeva come lessarla!!!
Ma si e'ripreso alla grande, la pasta e'gustosissima e ben cotta!!


Mirtill@

19 commenti:

  1. Furba! E' una specie di risottata, comoda e buona, non solo per i single!

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  2. non ho capito una cosa.....dopo i sette minuti bisogna spegnere il fuoco fino a fine cottura???? aspetto risposta .....se dici che è buona la voglio provare va bene anche per me questa ricetta soprattutto quando lavoro fino alle 20.00 grazie ciao

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  3. e bravo lo zio!!
    Questa la passo a mio marito!!! :)

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  4. Furbo lo zio Peppe...ma di iscuro ha aiutato chi trova problemi in cucina anche solo per fare un po di pasta al pomodor...bravo zio Peppe sarai un mito per i single..baci a te cara

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  5. Ma dai questa devo assolutamente provarla anche se non sono single, è veramente invitante. un bacione

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  6. @tania:furba eccome!!

    @alice4161:cosa si inventano questi uomini...

    @masterchef:eh si, 7 minuti a tegame coperto su fuoco senza mai girare la pasta, poi spegni i fornelli,giri la
    pasta,la ricopri e la tieni a stufare per altri 7 minuti!!
    fondamentale il tipo di pasta, come vedi la cottura totale e'di 14 minuti,quindi scegli un formato che non
    richieda ulteriore cottura.
    Le pennette che ho utilizzato volevano 10 minuti di cottura,quindi perfette!!e'da provare,io ero molto scettica
    all'inizio pensando di mangiare pasta durissima, invece ...

    @alem:fammi sapere :)

    @scarlett:nn sai che vanto questa pasta per lui!!

    @pizzicotto77:ed e'anche veloce veloce e sporchi solo un tegame, cosa da nn sottovalutare quando si"corre"ai
    fornelli!!

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  7. Mmmmmh adoro la pasta alla Peppe!!La faccio spesso anch'io..oppure con la ricotta al posto della mozzarella..che fameeee!Bacioni

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  8. la trovos emrpe ottima e veloce!!!!! ecco.. è ora di pranzo.. ci starebbe benissimo!!!! smackk .-)

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  9. Buona!!mi piace che il sugo diventi un po' rosa!

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  10. beh..dai.... qualche uomo "quando è solo"....è capace di fare altro (tipo passare in rosticceria...eheheh)
    scherzo nè!!!!
    la pasta è ottima e me la segno

    ciaooo

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  11. Tuo zio ha ragione Mirti, è davvero perfetta per un single: facile, veloce e non sporca molto!!! perfetta!!! un bacione cara :-))

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  12. bravissimo zio peppe...domani la provo:-)un bacione doppio:-)
    Annamaria

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  13. tesoro single o no questo piatto è buonissimo per tutta la famiglia!!bacioni imma

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  14. povero zio che malfidata che sei!!! Secondo me è un esperimento molto ben riuscito sembra squisita, bacioni anche allo zio

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  15. Buonissima e simpaticissima (non solo per i single tra l'altro ;-)

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  16. ma che buona...accetto il consiglio! :) un bacione

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  17. SAi...ci provo pure io!Un abbraccio

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