AngoloCottura: giugno 2010

giovedì 24 giugno 2010

Buon solstizio d'estate

Tradizione vuole che la notte tra il 23 e 24 giugno cada il solstizio d'estate, e che quindi fossero solite incontrarsi,presso il secolare albero di noci aBenevento,streghe e creature maligne.

Con i frutti dello stesso albero si preparava e si prepara tuttora il nocino o vino nociato.

ingredienti:

19 noci verdi raccolte la notte di san giovanni

1 l di alcool

500 g zucchero

chiodi di garona, cannella e noce moscata

-Laviamo le noci, tagliamole in 4 parti e mettiamole in un capiente barattolo con alcool e spezie.

-Siggiliamo e facciamo riposare per 40 giorno ogitando ogni tanto il barattolo.

-Dopo i 40 gg prepariamo la classica bagna facendo sciogliere lo zucchero in mezzo l. di acqua.

-Appena la bagna e'fredda aggiungiamo il nocino filtrato.

-Imbottigliamo e facciamo riposare un anno intero, come vuole tradizione, prima di consumarlo.

Mirtill@

giovedì 17 giugno 2010

Fettine di maile con contorno leggero di verdure

Oggi vi propongo una ricettina veloce, semplice e leggera,molto indicata per la cappa di caldo che ci opprime nell'ultima settimana!!!

ingredienti:
300g scaloppe di maiale
farina
burro
150 g carotine surgelate
100 g piselli
olio d'oliva
sale e pepe q.b.

-Ho lessato per 10 minuti in una pentola insieme carote e piselli.
-Infariniamo le fette di scaloppa e rosoliamole in una padella con una noce di burro.
-Aggiungiamo le verdurine, condiamo con sale,pepe ed olio d'oliva.

Mirtill@

lunedì 14 giugno 2010

Lo fanno strano..

Buon inizio settimana amiche mie, oggi il cielo e'bianco ,la temperatura e'scesa appena...ma ho un maledetto mal di testa, causa la cervicale,che mi tormente da stamane le 6!!!!

Pensiamo ad altro,cosi mi distraggo un po'...

Ecco le stranezze culinarie che tanto amo,e a cui nn saprei proprio dire di no, meno male che questo a cui attingo e'un negozio on line..altrimenti...

Non trovate deliziosi questi cucchiaini di plastica?
Trovate un modo piu'originale e divertente per mangiare yogurt e gelato e ditemelo!!!!

Questo piattino sarebbe ideale per il mio cucciolo....ho il dubbio che il momento del pranzo raddoppi, ma sai che gioia!!!

Ed infine, uno stampo in silicone per preparare e portare in tavola una torta decisamente fuori del normale!!!!

Tutti i prodotti li trovate sul sito www.perpetualkid.com

Mirtill@

giovedì 10 giugno 2010

Appuntamenti per il week end

MILANO
da venerdi 11 a domenica 13 possiamo assistere al MILANO FOOD WEEK che prevede eventi food sparsi per tutta la citta'.

Sempre dall'11 al 13 giugno si inaugura MILANO SUPER BIO, manifestazione bio-logica che si svolgera'a parco Sempione.

PALERMO
Domenica 13 a Prizzi il tradizionale appuntamento con la SAGRA DELLA RICOTTA E DEL FORMAGGIO che si svolgera'nel centro del paese

mercoledì 9 giugno 2010

Amaretti dolci morbidi siciliani

Oggi vi ingolosisco con questi meravigliosi dolcetti tipici siciliani, per la preparazione ho seguito la ricetta della mitica May, ho solo aggiunto pochissime gocce di colorante naturale alimentare.

Per la ricetta ed esecuzione ecco il link di May

mirtill@

venerdì 4 giugno 2010

Eventi per la settimana

TORINO

Giovedì 23 - Prosegue fino a sabato 25 il Salone del Gusto di Torino presso la zona fieristica del Lingotto. Organizzata da Slow Food, Comune di Torino e Regione Piemonte, questa manifestazione è diventata nel tempo un importante punto di riferimento per tutti gli appassionati e gli addetti ai lavori.

GENOVA
Giovedì 23 - Prosegue fino a domenica 26 settembre la manifestazioneOktober Fest a Genova che si svolge in Piazza della Vittoria.

PERUGIA
Giovedì 23 - Da oggi a domenica 26 settembre si svolgerà a Foligno, in provincia di Perugia, la rassegna I Primi d'Italia 2010 dedicata ai primi piatti della cucina italiana.

BARI
Sabato 25 - Weekend dedicato alla degustazione di prodotti vinicoli locali con l'iniziativa Calici di Luna 2010 che si svolgerà ad Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari.