martedì 12 gennaio 2010

Torta e Muffins semplici al cocco

Bentornati amici ed amiche di AngoloCottura, oggi incrementiamo la raccolta del blog Agendadinico con questa nuova ricettina delle favolosa Luisa Fb, in realta' si tratta di due ricette in una!!!

TORTA E MUFFINS SEMPLICI AL COCCO

INGREDIENTI
2 uova
250 g farina 00
80/100 g farina
di cocco (dipende dal peso delle uova)
150 g zucchero
80 g olio di semi
1 bustina di lievito x dolci
latte q.b. (circa 1 bicchiere )


-Amalgamate nell’ordine sopra elencato gli ingredienti in una terrina.
-Per chi ha il bimby: azionare a vel. 2 ed inserire gli ingredienti uno alla volta, poi amalgamare pochi sec a vel. 3.
-Versate in una tortiera con carta da forno ,il cocco tende a sgretolarsi ed attaccarsi alle pareti, e riporre in forno caldo a 180°/150° per 40 min. circa.
-La torta deve diventare dorata.
-Fate raffreddare, sfornate e decorate con semplice zucchero a velo, o… per i più golosi… con glassa al cioccolato e farina di cocco!

Possiamo effettuare la variante"muffins"versando l'impasto nei pirottini o negli stampi appositi,io ho utilizzato quelli in silicone della linea Silikomart
Buon appetito!

Mirtill@

16 commenti:

  1. Che buona questa torta! e chissà che profumino!!
    bacioni

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  2. mmmmmmm, ho gia l'acquolina in bocca!!!!!!

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  3. una fettina per colazione, grazie!

    A presto
    Gialla

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  4. Amoo il cocco!! mi pace sta torta!!! .-)) smackkk

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  5. buonissime entrambe le versioni!!!!

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  6. Brava Mirti! Questi "chicchi" sono proprio uno spettacolo! :-)

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  7. buonisssssssssssime entrambe sa proprio di colazione...ma anche per pranzo adesso una bella fetta nn la rifiuterei!!!bacioni imma

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  8. Che buono il coccooooo.... gnam gnam.

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  9. Compro sempre tanta farina di cocco, e poi mi rimane lì ad ammuffire, perchè le ricette non sono poi tante...ho segnato la tua, semplice come piace a me, così almeno finisco gli avanzi che giacciono nella credenza!!

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  10. Ciao Mirtilla! Con i muffins potresti anche partecipare alla raccolta Muffins mania di Pan di Panna, forse ti interessa. Un bacio ^__^

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  11. Caspita sto facendo colazione e cosa mi trovo davanti?
    ummmmmm posso averne una fetta o un muffin?

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  12. mmmmmmmmm quante bontà...ne mangerei proprio ora una fetta :-) un bacio
    Annamaria

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  13. QUESTI LI PROVO ADORO IL COCCO...

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