mercoledì 6 gennaio 2010

Quadrotti cacao & cocco per una dolcissima raccolta

Siamo a meta'della settimana,festeggiamo l'Epifania con una dolcissima ricetta dal sapore esotico, ottima per partecipare alla raccolta del blog Agenda di Nico .


Quadrotti cacao & cocco

50 g di cacao amaro
80 g di cocco grattugiato
200 g latte
140 g burro a temperatura ambiente
3 uova
120 g di farina 00
80 g di maizena
100 g di zucchero
1 bustina lievito per dolci.





-In una terrina sbattiamo i tuorli con lo zucchero e teniamoli da parte.
-In una casseruola mettiamo il cocco e il latte e cuociamo a fuoco lento per circa 5 minuti, finché il cocco non si sarà ammorbidito.
-Lasciamo intiepidire ed aggiungiamo questa crema ai tuorli sbattuti.
-Uniamo a questo composto tutti gli altri ingredienti.
-Amalgamiamo il tutto ed infine incorporiamo i bianchi che abbiamo montato a neve girando dall’alto verso il basso.
-Versiamo in una teglia rettangolare imburrata ed infarinata il nostro composto,cospargiamo di cocco grattugiato.
-Inforniamo a 220° per 45 minuti.
-Facciamo raffreddare, sforniamo e tagliamo a quadretti da servire in carte per pasticcini monoporzione.

Se avete voglia e tempo (e naturalmente nessun senso di colpa sulle calorie…), potete farcire i quadrotti con della semplice panna montata, da distribuire come strato interno, avendo cura di riporre i quadrotti.

Vi ricordo che queste bella ricettina e'un'idea e prodotto della cara Luisa FB

Mirtill@

12 commenti:

  1. I dolcei al cocco, sono la passione di mio figlio.
    Vado a vedere il blog della raccolta per postare una ricetta!!!
    Buona Epifania!!

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  2. Deliziosi questi quadrotti.



    ciao

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  3. che meraviglia e che profumo :)

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  4. Speciali i tuoi quadrotti, i dolcetti al cocco piacciono tanto sia a Luca che a me, ti ruberemo la ricetta! Tra l'altro questa raccolta che non conoscevamo merita di essere presa in considerazione, ce la segnamo!
    Baci da Sabrina&Luca

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  5. Devono essere deliziosi...ciao mirtilliina

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  6. sfiziosi questi quadrotti, cocco e cioccolato un mix sublime!
    baci baci

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  7. Buoni e proprio goduriosi questi quadrotti... e con l'aggiunta della panna...

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  8. Questi te li rubacchio...troppo buoni...cocco e cacao poi mmmmhhhhhche goduria!!!
    ciao tesorooooo

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  9. stavo proprio cercando una ricetta gustosa con il cioccolato!oggi la provo!grazie per essere passata nel mio blog e buon anno anche a te!

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  10. ah Mirtilla ho citato i tuoi quadrucci nel mio blog,spero che non ti dispiaccia. in caso contrario ti prego di dirmelo così tolgo la citazione. a presto!

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  11. Semplici da fare e gustosi!
    Grazie per la tua partecipazione alla raccolta!
    Ciao e buona domenica!

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