La seconda faccia del pomodoro

Questo che vi propongo oggi e'un contorno alternativo e leggero, con cui contribuisco alla raccolta di Gajina, un modo diverso di presentare in tavola i classici pomodori da insalata tondi.

Pomodori Grigliati all'aceto balsamico

Ingredienti

4 pomodori da insalata tondi

2 spicchi d'aglio

aceto balsamico

olio d'oliva

sale e pepe q.b

-Tagliamo a fette spesse un dito i pomodori,lasciamoli una mezz'oretta sul tagliere in modo che perdano parte della loro acqua interna.

-Grigliamo su una piastra di ghisa o padella i pomodori,facendo attenzione nel voltarli altrimenti ci ritroviamo con una pappina.

-Una volta cotti i pomodori sistemiamoli in un piatto da portata e passiamo a condirli con aglio tritato,sale e pepe,un filo d'olio ed aceto balsamico.

-Ideale per arricchire un crudite'di verdure!!!

Mirtill@