lunedì 9 novembre 2009

Iniziamo bene la settimana: Muffins alla banana

Buon inizio settimana cara amiche, ed amici!!!

Week end abbastanza rilassante,anche se sabato sera ho lavorato fino alle
21.30....

Ieri mattina bella dormitona..di quelle che ci vogliono proprio,e di pomeriggio ho"giocato in cucina"con il mio piccolo chef, abbiamo preparato dei deliziosi Muffins alla Banana, consumando cosi delle banane per noi diventate troppo mature...

Sia io che il mio piccolo chef amiamo la frutta a dir poco acerba, in particolare le banane,appena la buccia esteriore comincia a macchiarsi..gia'non piace piu!!!

Parte cosi la gara al riciclo,tra crepes, plum cake e muffins appunto!!

Passiamo alla ricetta,ecco gli ingredienti:
250 g farina 00
100 g Zucchero
1 bustina di pane angeli
2 uova
100 g olio
1 dl latte
3 belle banane mature
un pizzico di sale

-Come prassi vuole,prepariamo i due composti:in una terrina mescoliamo
lo zucchero con la farina, il lievito ed un pizzico di sale.
-Aggiungiamo l'olio a filo, le uova leggermente battute ed il latte.
-Mescoliamo per bene in modo da sciogliete tutti i grumi.
-Tagliamo due banane e mezzo tagliate a pezzetti piccoli, schiacciamole
con una forchetta ed uniamole all'impasto.
-Versate l'impasto che abbiamo preparato nello stampo o nei pirottini
di carta.
-Cospargiamo i muffins con la bana rimasta e tagliata a rondelle fini.
la cima di ogni muffin con una fettina della rimanente mezza banana.
-Inforniamo a 180° per una mezzoretta.


Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Pan di Panna:Muffins mania
Mirtill@

21 commenti:

  1. non ho usato la banana nei dolci...ma visto il risultato la segno!! complimenti!

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  2. Belli, buoni e profumati!!!

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  3. ottimi questi muffins, li ho provati anch'io alla banana e sono tra quelli che preferisco!

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  4. Davvero un modo superlativo per iniziare la settimana: me la sono copiata, ma dubito verranno altrettanto belli dei tuoi, brava!!

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  5. Un meraviglioso inizio di giornata e di settimana, direi!

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  6. Ottimi!! e se non ti spiace.. ne prendo un paio!! ;-)) baci e buon lunedì!

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  7. Molto carino con i pezzi di banana come decorazione. un bacione

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  8. Ottimi questi muffin sia perchè di banane sia perchè si riclica la frutta troppo matura senza buttarla, con quello che costa!

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  9. mirtilla sono deliziosi!!adoro i dolci con la banana te li copio subito!!baci imma

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  10. Anche i miei cuccioli amano le banane acerbe... invece io le detesto... ma tanto non ci arrivano mai a maturarsi... per, magari se prometto una delizia come questa...

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  11. caspita che goloso inizio settimana!

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  12. caspita che goloso inizio settimana!

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  13. mmm che bel modo di iniziare la settimana!! complimenti per il blog, molto originale, ti seguirò :)
    buona settimana!

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  14. Non amo molto le banane però devo dire che i tuoi muffins sono così invitanti!

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  15. Buoni questi muffins, mai provati alla banana! Hai fatto bene a dormire un pò e svagarti con una bella creazione come questa!
    Evelin

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  16. mi piacciono moltissimo questi tuoi muffins. La banana in cottura sprigiona un aroma delizioso!

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  17. Buoni!! e ti sono venuti benissimo!
    Kiss

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  18. Un inizio settimana alla grande ummmm..

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  19. i maffins alla banana non li ho ancora mai fatti!! proverò!!! baci e buona giornata!!!

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  20. devono essere molto buoni e profumati con la banana..è una idea anche per usare banane mature che nessuno guarda piu!! grazie della ricetta..un bacio Tittina

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