martedì 27 gennaio 2009

Ispirata dalla Torta alla ricotta di Lalla.....

La scorsa settimana avevo acuistato diversi chili di ricotta, in previsione di una cenetta tra amici.
Ricotta da utilizare per rustici salati, cannelloni e dessert.
Sta di fatto che questa serata tra amici e'saltata per inluenze dell'ultimo minuto,mi sono cosi ritrovata il frigo stracolmo di ricotta e solo io e mio marito non avremmo potuto mai mettere fine a quel popo'di roba, tra l'altro era ricotta di Caseificio, fresca fresca!!!
Ho cucinato ricotta per 3 giorni, antipasti, cannelloni, secondi e dolci....insomma,davvero non se ne poteva piu'!!
E proprio nel preparare i dolci mi sono ispirata a questa ricetta di Lalla, che ho provato sempre con tanto successo e gradimento ,diverse volte.
Qui il link alla ricetta di Lalla.


A questa ricetta ho effettuato una sola, consistente e visiva aggiunta, ovvero all'impasto finale ho aggiunto della ricotta mantecata con zucchero e gocce di cioccolata, per la dose sono andata ad occhio, ma erano all'incirca 200 g.


Ed ecco il risultato finale!!!

Mirtill@

39 commenti:

  1. wow che bello si presenta e chissà quantè buona , brava , un bacione!

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  2. Mmm chissà che goduria mangiarla!!!!!baci baci

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  3. wawww!!il risultato mi sembra straordinario!!!
    Brava!!!

    Ciao Ciao!!

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  4. Che favola Mirtilla!
    Chissà che buona...
    A presto!

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  5. é uno spettacoloooooo!!!!!
    Il risultato eccellente.
    Bravissima Mirty!!!!
    Baciuzziiiiiii
    e bunissima settimana

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  6. E'bellissima! Quelle volute di impasto che avvolgono la ricotta mettono un languorino che... Da una parte, meno male che la cena è saltata, se è servito a farti partorire una così bella creazione!

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  7. una cena di ricotta insomma!!!
    davvero molto soffice questa torta...ci sembra riuscitissima!!
    la prossima volta inviti anche noi??? ci hai dato l'impressione di aver cucinato tante tante cose buone!!!
    bacioni

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  8. Ma che goduriosa questa torta!!!! Mi vado subito a leggere la ricetta perché l'aspetto é troppo invitante. Inoltre i dolci con la ricotta sono i miei preferiti!
    Un bacione!!!

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  9. La torta è molto fotogenica, una vera fotomodella, eh eh! E sembra pure buonissima!!!

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  10. Mmmmmmm...me la sento sciogliersi in bocca...che bontà!!!!

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  11. è MERAVIGLIOSA e golosissima Mirtiii!!!!!! bacini e buona giornata!

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  12. che bella torta! la forma è stupenda e anche l'idea di farcire con quella crema alla ricotta con le gocce di cioccolato.
    Me la vado subito a segnare da qualche parte!!!
    Anch'io sono alle prese con la ricotta..sarà il periodo? :)

    Bacioni Castagna

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  13. Dimenticavo: la tua aggiunta di crema di ricotta con gocce di cioccolato l'hai fatta prima di infornare o dopo?
    Grazie!
    Castagna

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  14. Sembra buonissima e morbidoso con al ricotta!!!!! Chje brutto quando saltano gli inviti all'ultimo momento, io ci rimango sempre male!!! Baci baci

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  15. wow la tua modifica visiva è superlativa :)

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  16. una golosissima delizia!!la ricotta nei dolci è fantastica!!!baci

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  17. Anch'io faccio una torta molto simile a questa! e trovo davvero golosa la tua aggiunta!
    deve provare!
    un bacio!

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  18. non l'ho mai provata, ha un aspetto troppo invitante!!! questa me la segno subito! bacii

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  19. Caspita si presenta davvero bene !
    Brava :)
    Buona giornata.

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  20. WOOOOOOOOOOOWWWWWWWWWWWWW hai avuto un'ottima idea!!!!! sembra ancor più golosa!!!!!! sembra quasi una brioche ripiena stracolma di crema!!!

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  21. basta mirtilla basta!!! mI FAI VENIRE FAME....

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  22. da tuffarsi dentro in pratica!!!
    fantasticaaaa :)))))))
    io adoro la ricotta in cucina! se te n'è avanzata ancora un po' io la adotto volentieri :))
    smaaackkkk

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  23. wow wowwwww....la voglio!!mirtilla sarà una goduria unica!!bacioni imma

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  24. Bellissima questa torta!!!
    brava mirtillaaaaa
    baci
    vale

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  25. A momenti svengo! hai avuto una brillante idea ad aver amalgamato la ricotta così:) Mitica:)

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  26. Sembra una delizia! Ottima l'idea della mantecatura,brava!

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  27. Mandami qualche fetta a napoli se ti riesce...
    Sigh, fammi sognare tanto già so che non succederà...
    :-P
    baci

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  28. Che buona la ricotta fresca dei caseifici, e che bell'utilizzo! Ne mangerei volentieri una fetta...Buona serata Giovanna

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  29. WAWWW!:D
    Me la recapiti per mail???EH?!

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  30. Che meraviglia Mirti :P
    Dev'essere buonissima :P
    Un bacione
    P.s. Il video che hai postato è spassosissimo :)

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  31. La prossima volta che ti avanza della ricotta, soprattutto fresca del caseificio, ti do volentieri a mano a liberartene!
    Ottima questa torta! BAci

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  32. @mary:grazie mary,sei gentilissima!!!

    @claudia:e'venuta davvero bene in effetti ;)

    @more':grazie cara ;)

    @carolina:gentilissima come sempre

    @fantasy:grazie davvero ;)

    @onde:credimi,mi sono trovata davvero in difficolta'a smaltire tutte questa ricotta ;)

    @manu e silvia:con vero piacere ;)

    @kristel:sono felice che ti piaccia ;)

    @babi:daiiii..per me e'un complimento visto che le foto le scatto col mio fidato nokia!!

    @simo:grassssiee!!

    @sara:grazie saretta bella ;)

    @castagna:grazie mille per la valangata di complimenti!!!
    La ricotta l'ho messa a casaccio nello stampo,creando una specie di variegazione, e versato
    su l'impasto.

    @pizzicotto:lo so bene, grazie mille ;)

    @lo:grazie cara ;)

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  33. @chiara:confermo appieno!!

    @essenza di vaniglia:ed io devo assolutamente provare la tua!!

    @micaela:grazie mille ;)

    @emilia:eh si,e'venuta bene ;)

    @gajina:hai ragione!!

    @alfie:hhehheheee!!

    @viviana:eh si,so benissimo quanto ami la ricotta,ho ammirato un paio di tue creazioni in merito ;)

    @dolci a gogo:grazie mille imma ;)

    @v@le:grazie...quanti complimenti

    @sweetcook:diciamo che l'esigenza mi ha reso creativa ;)

    @sabrina:thank!!

    @daniela:tesoro mio,fossimo piu'vicine con vero piacere...posso imbarcartela sulla snav..

    @giovanna:confermo appieno ;)

    @guernica:via mail...mi sa che ti arriva stropicciatella ;)

    @erika:grazie mille!!anche se nn sapre davvero quale delle due cabine armadio sceglierei..

    @roxy:credimi...ero presa dal panico,perche'buonissima e non sopportavo proprio l'idea di
    gettarla!!

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  34. ciao tesoro
    spero ti sia piaciuta questa torta... come hai visto è semplicissima e profumatissima!
    un bacioneee

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  35. che meraviglia sembra una chiocciola morbidissima!!!!!!!!!!!
    buona!! Pippi

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  36. iiiiiiiiihhhhhhhhh... questa ricettina mi era sfuggita, ma che bella questa torta, particolare!

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  37. complimenti una gran torta di ricotta

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  38. Accidenti che dolce golosissimo !!!! La ricotta mantecata!!! Che goduria! Buona giornata Laura

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  39. Che buona Mirtilla ti è venuta benissimo ;)

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