lunedì 3 novembre 2008

Quadrotti cacao & cocco by Luisa Fb

Oggi la nostra amica Luisa Fb ci propone una stuzzicheria in monoporzione,perché a volte basta un piccolo dettaglio per trasformare e rendere grande una semplice ricetta, in una pietanza da veri gurmet!
Quadrotti cacao & cocco
50 g di cacao amaro
80 g di cocco grattugiato
200 g latte
140 g burro a temperatura ambiente
3 uova
120 g di farina 00
80 g di maizena
100 g di zucchero
1 bustina lievito per dolci.

-In una terrina sbattiamo i tuorli con lo zucchero e teniamoli da parte.
-In una casseruola mettiamo il cocco e il latte e cuociamo a fuoco lento per circa 5 minuti, finché il cocco non si sarà ammorbidito.
-Lasciamo intiepidire ed aggiungiamo questa crema ai tuorli sbattuti.
-Uniamo a questo composto tutti gli altri ingredienti.
-Amalgamiamo il tutto ed infine incorporiamo i bianchi che abbiamo montato a neve girando dall’alto verso il basso.
-Versiamo in una teglia rettangolare imburrata ed infarinata il nostro composto,cospargiamo di cocco grattugiato.
-Inforniamo a 220° per 45 minuti.
-Facciamo raffreddare, sforniamo e tagliamo a quadretti da servire in carte per pasticcini monoporzione.

Se avete voglia e tempo (e naturalmente nessun senso di colpa sulle calorie…), potete farcire i quadrotti con della semplice panna montata, da distribuire come strato interno, avendo cura di riporre i quadrotti in frigo per almeno 3 ore.
Una controindicazione: sappiate che un boccone tira l’altro…
Grazie mille a Luisa FB

Mirtill@

36 commenti:

  1. che carini e gustosi dolcetti :-) Mirtillina ma tu sai come si fa a far venire morbidina la nutella sulla crostata alla nutella? baciotti

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  2. Ma sono bellisismi e buonisimi questi quadrotti!! Poi così piccoli...ovvio che uno tira l'altro!!
    un bacio

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  3. Che carini questi quadrucci....davvero una simpatica e bella idea!
    Buon lunedì

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  4. sono carinissimi! poi nei pirottini fanno proprio la loro bella figura! bravissima come sempre!

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  5. che carini sistemati nei pirottini:-)
    Annamaria

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  6. Buonissimi!!! E ho tutto in casa per farli!!! Ho come idea, però, che li farcirò di Nutella!!!

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  7. ma se qualcuno me lo spedisci dici che Palermo - Fano fa una finaccia????
    Li provo forse anche stasera se la piccola smette di correre in bagno ogni mezz'ora!
    Ciao
    Marty

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  8. ...mmmhhhh che fame che fai venire...!!!!
    Bacioni

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  9. Allora...me ne impacchetta una tonnellata per favore e ne prepara un altro paio di tonnellate per natale please :-D
    che buoni e soprattutto bellissimi!
    lo sai che un buon dolcetto che si presenti bene è sempre un successo no? bacione mirtillina mia!
    Silvia

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  10. molto carino presentati cosi i dolcetti , bella idea baci!

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  11. embè...mi sa che sono super buoni!! buon lunedì

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  12. Carinissimi!e senz'altro buonissimi :) Bravissima!

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  13. Carini proprio e di sicuro anche buoni... quasi quasi... maròòòòò Mirti però potrei denunciarti per corruzione!!!! ihihiihih ;)

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  14. che carini! grazie mille a Luisa FB allora! ;-) kisses

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  15. Sigh! Da oggi sono a dieta...
    Ari-sigh!:-(((
    però che buoniiiiii!
    baci.
    bab

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  16. Ciauuuu Mirty
    Buonissimi questi quadrotti.....mh
    un pezzettino anche a me!!!!!!
    Sai che ho fatto alcune tue ricettine per halloween, ottimissime!!!!
    Grazieeeee
    Baciozzi

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  17. da papparseli tutti in un sol boccone!! Che tenera che è la Minnie in questa foto!! ^_^

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  18. Questi sono eccezionali ma che dire della barzelletta, delle zucche..e dell'altro piatto come era..l'ho appena copiato ...acc..
    Son proprio rintro...
    ciao bella!

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  19. Buoniiiii!!! E stupenda l'idea di farcirli con la panna!! Mi segno subito la ricetta ;)
    Bacioni.

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  20. ma sono bellissimi!!! buona settimana

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  21. Super, ... anche con la correzione di panna! :-))))

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  22. uauh al cocco...
    uno dei miei ingredienti preferiti...
    Baci

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  23. Non si può fare un SUPERQUADROTTONE GIGANTE??? O_O

    Un abbraccio, a presto!! :-)

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  24. Mirtillina ti prego mandamene uno sono in astinenza da dolci, please:)

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  25. come sono invitanti.....Un bacio e buona giornata!

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  26. non so perché ma il cocco mi piace solo fresco, il frutto per intenderci, tutti i derivati no...cosa inspiegabile...mah!

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  27. Buoni anche questi!!! ma questa Luisa FB è un mito!

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  28. bellissimi questi quadrotti! un bacio vale

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  29. grazie mille nespolina!!!
    passo da te per la crostata ;)

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  30. @manu e silvia:grazie mille ragazze ;)

    @simo:sono felice che ti piacciono,un bacione.

    @micaela:grazie micaela,sei sempre carinissima!!!

    @annamaria:grazie cara,un bacione

    @onde:sei peccaminosa allora....

    @marty:mi sa che dall'odore meraviglioso..dall'aereoporto nn partono!!!

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  31. @davide:..ma grazie ;)

    @silvia:ma te li porto a mano tesoro mio!!!un bacione ;)

    @mary:grazie mille mary ;)

    @lo:embe'...sei una gran donna intuitiva!!!!;P

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  32. @fatina:grazie mille stellina ;)

    @anna:...se continui cosi mi danno l'ergastolo!!

    @babi:luisa e'una grande!!!!

    @barbara:dai,ogni tanto un piccolo autoregalo ci sta'!!!!

    @fantasy:ma dai,sono felicissima!!tutto ok allora?

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  33. @susina:grazie susina,per i biscottini e la minnie ;)

    @alfie:smakk

    @michela:grazie mille michela per tutti i complimenti che mi fai ;)

    @danea:grazie mille danea,un bacione ;)

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  34. @manu:grazie mille bellissima ;)

    @twostella:concordo alla grande ;)

    @daniela:il buonissimo e gustosissmo cocco ;)

    @andrea:certo che si puo'...mi chiedo come fare il pirottone gigante!!!

    @sweet:tesoro...li sciolgo e te li invio via flebo ;P

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  35. @maddea:grazie mille tesoro :)

    @Butterfly:direi che sono gusti,anche se nei dolci il vero sapore del cocco risalta molto di piu' ;)

    @maya:grazie maya!!!luisa e'stupenda!!!

    @vale:grazie mille vale,un bacione anche a te ;)

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