sabato 1 novembre 2008

I Patelitos...ole'!

Oggi vi propongo dei simpaticissimi e semplicissimi fagottini ripieni di carne,pietanza tipica messicana e spesso proposta anche nella cucina domenicana, i Patelito.
Ecco gli ingredienti che occorrono:
1 cipolla
1 costa di sedano
1 carota
250 g carne trita
100g piselli
250 g farina 00


-Prepariamo un trito con cipolla, sedano e carote,rosoliamolo in olio.
-Aggiungiamo la carne trita e facciamola rosolare per bene.
-Uniamo anche i piselli e le uova sode traitate.
-Cuocete a fuoco lento per 15 minuti.
-Prepariamo intanto una pastella con farina,acqua,un pizzico di sale ed un po di olio.
-Lasciamo riposare la pastella per 15 minuti.
-Stendiamo l"impasto col mattarello,ricaviamo dei cerchi di 8 cm.
-Al centro di ogni cerchietto di pasta mettiamo un cucchiaio di carne trita.
-Copriamo con un altr cerchio di pasta,siggilliamo bene i bordi.
-Friggiamo in olio di semi caldissimo per circa 4-5 minuti

Sono favolosi..Buon Appetito

Mirtill@

38 commenti:

  1. ma che buoni questi fagottini...negli ingredienti non hai messo le uova sode:-)
    Annamaria

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  2. ci credo che sono favolosi...e non li ho mai sentiti nominare! bacione

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  3. Mai mangiati!
    Ma devo essere buoni e gustosi ;D
    BUon WE

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  4. peppe da quando conosco queto blog ingrasso solo a leggerlo!!!

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  5. Li devo provare... sembrano ottimi! :)

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  6. Già che mi trovo... qualche tempo fa hai postato una ricetta del pollo freddo con pomodori ecc... ebbene l'ho provata! Gustosissimo! Grazie :)

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  7. ciao ciquita!!! un bacione buon w.e.

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  8. uuuh che bontà...sicuramente da provare al + presto!!!se ce li consigli tu...ci fidiamo!!! baci

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  9. Non conoscevo questo piatto...devono essere molto buoni, comunque!"
    Buon sabato!

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  10. Mi sanno di "calci allo stomaco", ma ogni tanto ci vuole!! :-))))

    Un abbraccio, felice fine settimana! :-)

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  11. Sono contenta che i salatini ti siano piaciuti....il ripieno lo puoi variare come vuoi: spinaci e mozzarella per esempio ma sempre senza abbondare!
    Grazie per la visita!
    Un bacione Silvia

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  12. Con queste ottime ricette uno di questi giorni andrò in giro con un lenzuolo causa ingrassamento.:) sei proprio un'ottima cuoca

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  13. tu mi vuoi far ingrassare, vero?!!
    buonissimi! ;-)

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  14. Uhmmmm buoni questi li rifaccio grazie Mirtilla della ricettina ;)
    Che hai combinato per la nostra festa ehehe

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  15. Ammetto di non averli mai assaggiati i patelitos, ma sono certa che saranno ottimi!
    Buon lunedì cara!

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  16. altriment che starei a fare io lo?

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  17. ma dai alfie...vi state coalizzando?

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  18. anna ti assumo come testimonial!!!
    un bacione grosso!!!
    ah...ti pago con le zucche,va bene?

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  19. un bacione a te manu,bella guapa ;)

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  20. grazie mille per la fiducia pawer ;)

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  21. grazie mille simo,un bacione ;)

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  22. silvia i tuoi salatini sono una favola!!!
    li ho provatio anche con prosciutto cotto e mozzarella e con rucola e crudo..na'meraviglia!

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  23. ma dai calimera!!!!
    sei bellissima ;)

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  24. mi hai scoperto babi!!!
    touche'

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  25. sono una vera delizia camomilla ;)

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  26. che buoniiiii!!! un bacione e buon lunedì!

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