Per un halloween....gelato!!

La ricetta che vi propongo oggi e'una delizia che ho avuto il piacere di assaporare e conoscere lo scorso anno partecipando ad una riuscitissima festa di halloween tenuta dalla mia amiva Vale.
Un particolare, orginale e gustoso gelato alla zucca!!!


Una ricetta che possiamo preparare con tutta calma il giorno prima,ecco cosa occorre:
400 g di polpa di zucca
125 g di zucchero
300 ml di latte
1 fialetta di essenza di vaniglia
10 amaretti
Maraschino
cioccolatini per decorare

-Tagliamo la polpa della zucca a cubetti e cuociamoli in una pentola antiaderente con latte fino a quando sono diventati ben cotti e teneri.
-Dobbiamo mescolare spesso in modo che non rimangano attaccati al fondo della pentola.
-Aggiungiamo la vaniglia e cuociamo ancora per qualche minuto.
-Facciamo raffreddare e aggiungiamo quindi gli amaretti sbriciolati, il maraschino e mescoliamo per benino.
-Versiamo la crema in una ciotola e teniamola nel freezer ricondadoci di mescolarla spesso.
-Versiamola in uno stampo a forma di cupola e lasciamola ancora nel freezer per almeno 6 ore.
-Al momento di servire, inumidiamo le pareti dello stampo con una spugnetta che avremmo dapprima bagnato con acqua calda e strizzato bene.
-In questo modo il gelato si staccherà facilmente dal contenitore.
-Rovesciamolo sul piatto di portata e decoriamo come meglio possiamo,la mia amica ne ha ricavato una piccola zucca,con occhi e naso( ottenuti con i cioccolattini).

Mirtill@