mercoledì 2 luglio 2008

Cocktail di gamberetti


Ancora oggi vi propongo un ulteriore antipasto,decisamente estivo,sciccoso e molto gustoso,il cocktail di gamberetti.
Ingredienti per 4 persone:
500 G gamberetti
1 lattuga
3 tuorli d'uovo
Olio d'oliva
sale e pepe q.b
Ketchup
Panna da cucina

-Puliamo la lattuga,laviamola per bene e tagliamola a striscioline sottili.
-Con la lattuga dobbiamo fare dei letti morbidi nelle coppe da macedonia o nel vassoio che abbiamo scelto per la preparazione.
-Puliamo e sgusciamo i gamberetti,facciamoli bollire in un pentolino con acqua leggermente salata.
-Scoliamo ed asciughiamo i gamberetti e mettiamoli sopra il letto di lattuga.
-Prepariamo la maionese,sbattiamo i tuorli d'uovo,io uso un mixer,con un pizzico di sale,aggiungiamo poco olio a filo ed infine il ketchup.
-Possiamo scegliere noi stessi il colore della maionese come meglio la preferiamo regolandoci con l'aggiunta di ketchup.
-Uniamo la panna da cucina.
-Versiamo la salsa rosa sopra i gamberetti coprendo molto bene il tutto.
-Possiamo arricchire ulteriormente il nostro antipasto spolverandone la superfice con del caviale o semi di papaveri.

Mirtill@

11 commenti:

  1. primaaaaaaaaaaaa
    lo adoro posterò presto la mia di ricettina!!! io lo faccio con i gamberoni!!! baci bellezza!!!

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  2. vota il mio sondaggio sul grembiulino! nel mio blog in alto a sinistra!

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  3. Passo per un salutino!!!! Bacio

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  4. Ne mangerei a chiliiiiiiiii!!!!

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  5. Evviva i gamberetti!!!! :-))))

    Un abbraccio, buona serata!! ;-)

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  6. buoni i gamberetti ;-P sempre un antipasto da primo premio vero?
    bacione mirtillina mia :-D
    Silvia

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  7. buonissimo il cocktail di gamberetto...poi bello fresco:-)
    Annamaria

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  8. Ciao scusa l’invasione su un post, ma non riesco a trovare la tua mail. Mi chiamo Kruger Agostinelli e ti scrivo in merito al Blog Cafè di Squisito 2009. E possibile metterti in contatto con me? Il mio indirizzo è blogcafe@kruger.it

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  9. hummmmmmmmm buonissimo!

    baci

    Ana

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