venerdì 29 febbraio 2008

Ricetta light:Insalata di noci,arance e barbabietole

Insalata di noci,arance e barbabietole



ingredienti per 4 persone:

2 Barbabietole gia'bollite

50 g Noci sgusciate

2 Arance

1 Limone

1 arancia per il solo succo

Olio D'oliva Extra-vergine

40 G Parmigiano

sale e pepe q.b.
-Laviamo e asciughiao le barbabietole,tagliamole a fette.

-Tagliamo a fette anche le arancie che avremmo dapprima sbucciato.

-In un piatto di portata disponiamo le fette di arance e barbabietole,accavallandole leggermente. -Tostiamo le noci in forno prescaldato a 175 gradi finché diventano dorate,quindi tritiamole finemente.

-Distribuiamo il trito di noci sopra le barbabietole e le arance.

-Frulliamo insieme il succo dell' arancia con il succo del limone,un pizzico di sale e pepe e due cucchiai d'olio.

-Versiamo il condimento nell'insalata,completiamo con scaglie sottili di parmigiano e servire subito.

Mirtilla

24 commenti:

  1. passa a ritirare un premio. Ciao da tuorlo, bellissimo blog.

    RispondiElimina
  2. Mi spiace, non conosco il significato della parola light. Eh sí che lo mettono ovunque ma non mi ricordo mai...
    :-P

    RispondiElimina
  3. Allora, di arance sono sommersa, le noci ce l'ho, mi devo attrezzare per trovare le barbabietole...sai che non le ho mai assaggiate?:O

    RispondiElimina
  4. sempre da tenere presente le ricettine light...complimenti
    Annamaria

    RispondiElimina
  5. io non amo la barbabietola, troppo dolciastra, ma credo che il condimento a base di limone e arancia dovrebbe aggiustarne il gusto.
    Da provare. Ciao ciao

    (ma sei di Napoli o di Palermo?)

    RispondiElimina
  6. Ecco dopo la ipercalorica pastiera una bella ricetta fresca e leggera, brava Mirtillina!!

    RispondiElimina
  7. mmm, che meraviglia!
    Grazie!
    La proverò
    Julia

    RispondiElimina
  8. in questo periodo di pseudodieta ci starebbe divinamente nel mio pancino!

    RispondiElimina
  9. buona giornata posterò in mattinata ricetta insolita tanto per fare qualcosa d'insolito vasuneddi

    RispondiElimina
  10. ciao Mirtilla!
    strana questa insalata...agrodolce...mmm...però non male! ;)

    ciao buon weekend! ;)

    ps: MI VOTI PER PIACERE??
    IHIHI :D

    nel blog di BAOL
    c'è un concorso: "A VOLTE BASTA UN NONNULLA ..." bisogna votare la foto più bella!!la mia è la numero 21 ..
    fai una tua classifica dal primo al terzo posto...e al primo posto metti ME!:D
    bacioooooooooooooooooo

    RispondiElimina
  11. Mirtillaaaaaa!Vuoi venire a un pic-nic virtuale? Ognuno porta qualcosa, tu cosa porti quella magnifica pastiera???Lasciami un commento col link di quello che porti. Invita chi vuoi,Ci divertiremo. Bacioni

    RispondiElimina
  12. ciao tesoro!!!!!ma dove sei sparita!!!mi manchi!!!!!un bacio,un abbraccio.

    RispondiElimina
  13. Grazie mille tuorlo.e'un vero piacere...
    ;P Mirtilla

    RispondiElimina
  14. Caro Grissino,ogni tanto ma ogni tanto appena,bisogna rispolverarla questa parola..
    ;P Mirtilla

    RispondiElimina
  15. Ciao Marcella,baciottoni anche a te
    ;P Mirtilla

    RispondiElimina
  16. Sweetcook hai tutto!!adoperati e gusta allora!!
    ;P Mirtilla

    RispondiElimina
  17. Grazie mille Annamaria,bacioni
    ;P Mirtilla

    RispondiElimina
  18. Esatto Nadir,il condimento cambia il gusto della barbabietola
    ;P Mirtilla

    RispondiElimina
  19. Anicestellato,devo bilanciare in qualche modo,non credi?
    ;P Mirtilla

    RispondiElimina
  20. Fammi sapere poi se e'stata di tuo gradimento Julia
    ;P Mirtilla

    RispondiElimina
  21. E bravo Matt...si comincia con la disintossiccazione!!
    ;P Mirtilla

    RispondiElimina
  22. Guarda Margy..nn credo di poterti aiutare,....avevo pensato gia'di votare la foto 21,mi spiace!!
    ;P Mirtilla

    RispondiElimina
  23. Ciao Chris,sono stata con l'influenza!!!
    uffi'baruffi'!
    ;P Mirtilla

    RispondiElimina

Utilizzando questo sito si accettano e si autorizzano i cookies necessari +Info OK