ingredienti per 4 persone:
2 Barbabietole gia'bollite
50 g Noci sgusciate
2 Arance
1 Limone
1 arancia per il solo succo
Olio D'oliva Extra-vergine
40 G Parmigiano
sale e pepe q.b.
-Laviamo e asciughiao le barbabietole,tagliamole a fette.
-Tagliamo a fette anche le arancie che avremmo dapprima sbucciato.
-In un piatto di portata disponiamo le fette di arance e barbabietole,accavallandole leggermente. -Tostiamo le noci in forno prescaldato a 175 gradi finché diventano dorate,quindi tritiamole finemente.
-Distribuiamo il trito di noci sopra le barbabietole e le arance.
-Frulliamo insieme il succo dell' arancia con il succo del limone,un pizzico di sale e pepe e due cucchiai d'olio.
-Versiamo il condimento nell'insalata,completiamo con scaglie sottili di parmigiano e servire subito.
Mirtilla
passa a ritirare un premio. Ciao da tuorlo, bellissimo blog.
RispondiEliminaMi spiace, non conosco il significato della parola light. Eh sà che lo mettono ovunque ma non mi ricordo mai...
RispondiElimina:-P
e facciamoci quest'insalata vasuneddi
RispondiEliminaAllora, di arance sono sommersa, le noci ce l'ho, mi devo attrezzare per trovare le barbabietole...sai che non le ho mai assaggiate?:O
RispondiEliminasempre da tenere presente le ricettine light...complimenti
RispondiEliminaAnnamaria
io non amo la barbabietola, troppo dolciastra, ma credo che il condimento a base di limone e arancia dovrebbe aggiustarne il gusto.
RispondiEliminaDa provare. Ciao ciao
(ma sei di Napoli o di Palermo?)
Ecco dopo la ipercalorica pastiera una bella ricetta fresca e leggera, brava Mirtillina!!
RispondiEliminammm, che meraviglia!
RispondiEliminaGrazie!
La proverò
Julia
in questo periodo di pseudodieta ci starebbe divinamente nel mio pancino!
RispondiEliminabuona giornata posterò in mattinata ricetta insolita tanto per fare qualcosa d'insolito vasuneddi
RispondiEliminaciao Mirtilla!
RispondiEliminastrana questa insalata...agrodolce...mmm...però non male! ;)
ciao buon weekend! ;)
ps: MI VOTI PER PIACERE??
IHIHI :D
nel blog di BAOL
c'è un concorso: "A VOLTE BASTA UN NONNULLA ..." bisogna votare la foto più bella!!la mia è la numero 21 ..
fai una tua classifica dal primo al terzo posto...e al primo posto metti ME!:D
bacioooooooooooooooooo
Mirtillaaaaaa!Vuoi venire a un pic-nic virtuale? Ognuno porta qualcosa, tu cosa porti quella magnifica pastiera???Lasciami un commento col link di quello che porti. Invita chi vuoi,Ci divertiremo. Bacioni
RispondiEliminaciao tesoro!!!!!ma dove sei sparita!!!mi manchi!!!!!un bacio,un abbraccio.
RispondiEliminaGrazie mille tuorlo.e'un vero piacere...
RispondiElimina;P Mirtilla
Caro Grissino,ogni tanto ma ogni tanto appena,bisogna rispolverarla questa parola..
RispondiElimina;P Mirtilla
Ciao Marcella,baciottoni anche a te
RispondiElimina;P Mirtilla
Sweetcook hai tutto!!adoperati e gusta allora!!
RispondiElimina;P Mirtilla
Grazie mille Annamaria,bacioni
RispondiElimina;P Mirtilla
Esatto Nadir,il condimento cambia il gusto della barbabietola
RispondiElimina;P Mirtilla
Anicestellato,devo bilanciare in qualche modo,non credi?
RispondiElimina;P Mirtilla
Fammi sapere poi se e'stata di tuo gradimento Julia
RispondiElimina;P Mirtilla
E bravo Matt...si comincia con la disintossiccazione!!
RispondiElimina;P Mirtilla
Guarda Margy..nn credo di poterti aiutare,....avevo pensato gia'di votare la foto 21,mi spiace!!
RispondiElimina;P Mirtilla
Ciao Chris,sono stata con l'influenza!!!
RispondiEliminauffi'baruffi'!
;P Mirtilla