Cibi afrodisiaci in cucina:lo Zabaione

Si avvicina San Valentino,si parla di amore,e di cibi legati in qualche modo all'amore:

Lo Zabaione

Di questa bevanda gli italiani si sono serviti sin dai tempi del rinascimento per potenziare i loro bollenti spiriti,come fusavano fare i cugini francesi con i loro sabayon,bevanda uguale allo zabaione.

A quanto pare anche se il pranzo che precede lo zabaione sia scarno,povero,la bevanda manterrebbe intatto il suo potere.

Prepariamo quindi lo zabaione:

3 tuorli d'uovo freschi

miele

marsala

-Importnatissimo che le uova utilizzate siano freschissime.

-Mettiamo i tuorli,3 cucchiai di Marsala e 3 cucchiai di miele in una casseruola a bagnomaria.

-Montateli con una frusta fino ad ottenere un composto abbastanza sodo.

-Va servito caldo.

Lo Zabaione non e'mai stato realmente riconosciuto come afrodisiaco,ma per i suoi effetti nutrienti e corroboranti,ha effetti immeddiati.

Mirtill@

foto da web