Waffel con gelato

Una ricetta dolcissima per tutti i miei amici golosoni:Waffel con gelato

Avendo l'apposito apparecchietto per cucinare i waffel,li preparo io

.Ecco le dosi per 6 waffel:

1 uovo

50 g zucchero

7 cl di latte

5 g di lievito di birra

10 g burro

60 g farinasale
-Sbricioliamo e mescoliamo in una ciotola il lievito con il latte,questo deve essere a temperatura ambiente,quindi togliamolo un po'prima dal frigorifero.

-Uniamo al latte la farina e mescoliamo bene con una frusta per dolci.

-Aggiungiamo il tuorlo battuto e l'albume montato a neve con un pizzico di sale.

-Scaldiamo la piastra per i waffel,deve essere bollente,quindi versiamoci l'impasto(di solito 2 cucchiaiate corrispondono ad un waffel)e chiudiamo l'apparecchio.

-Il burro serve per la piastra .

-Cuociamo per 5 minuti ed i nostri waffel sono pronti.

Ovviamente nei supermercati sono disponiboli e waffel gia'pronti.

In questo caso li ho guarniti con gelato al caffe',cialde per gelati,nocciole tritate ed un filo di crema al cioccolato.

Buonissimoooooo

Mirtill@