mercoledì 5 febbraio 2014

Svuotiamo il frigo:Carpaccio di arance,Salmone e Tonno affumicati glassati all'aceto balsamico

Oggi e'una di quelle giornate un po' incasinatelle,si corre di prima mattina,le cose da fare sono tante ed anche un po'antipatiche..
Sveglia presto,alle 8.30 arriva il tecnico della caldaia per il classico check up annuale.
Ho acquistato tramite Groupon un buono per la verifica della caldaia,io sono abbastanza "fissata"su questi controlli,le caldaie mi terrorizzano visto quello che succede  e sentiamo spesso nei TG..e questa mia ansia e'cresciuta quando quest'estate a casa dei miei ho visto la caldaia di una vicina in fiamme questa poverina gridava,in casa con due bambini, e la paura che scoppiasse tutto..mamma ho ancora i brividi!!!
Il tecnico e'stato veloce,pulito e in gamba, ha assistito a tutte le fase di decorazione dei biscotti preparati per i miei cuccioli (prossimamente sul blog...).

Quindi tempo per preparare il pranzo poco,si svuota il frigo,e vi propongo un piatto veloce,anche light il che ci sta sempre bene!!

Carpaccio di arance,Salmone e Tonno affumicati glassati all'aceto balsamico


Ingredienti:
100 g Salmone affumicato
100 g Tonno Affumicato
1 arancia
1 cipollina fresca
aceto balsamico
olio evo



Procedimento:

-Semplice semplice:disponiamo sul piatto le fette di salmone e di tonno,copriamo con la cipollina fresca tagliata sottile sottile.
-Condiamo con l'aceto balsamico ed un filo di olio evo
-A questo punto copriamo con l'arancia sbucciata e tagliata a rondelle

Tre facili mosse e vi ho risolto il pranzo/cena!!

E mi gusto questo bel piatto serena grazie al check up andato alla grande,ed acquistato ad un prezzo shock su Groupon!!



Buon appetito,Mirtill@

12 commenti:

  1. Che bel piatto...delizioso, colorato e leggero!

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  2. Hai un frigo ben fornito se svuotandolo vengono fuori questi piatti, mica due acciughine e un ovetto!

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    Risposte
    1. benfornito e'un parolone :)
      sono le classiche confezioni di pesce affumicato che prendi per un antipasto domenicale che poi dimentichi di fare :)

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  3. Ma che bella proposta svuota frigo!!! Tutti ingredienti che assieme stanno benissimo.. smackk

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  4. quanto mi piace questo carpaccio! Un abbraccio SILVIA

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  5. A chi lo dici cara, sempre di corsa..... Ottimo carpaccio!!!

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  6. Sarà anche svuota frigo ma è di una bontà... un abbraccio :-)

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