martedì 17 aprile 2012

Menu'per i piu'piccini; Stelline con le zucchine

Anche oggi un piatto leggero,ideale non solo per i grandi ma sopratutto per i piccini!!!

Stelline con le zucchine




ingredienti:
80g pasta,io utilizzo gli spaghetti,che poi spezzo
1 zucchina
2 pomodorini
poco scalogno
olio evo
sale e pepe
parmigiano grattuggiato




-Facciamo rosolare lo scalogno tritato finissimo in una pentola con 1 cucchiaio di olio.
Aggiungiamo le zucchine tagliate a pezzi non troppo grossi,ed i pomodori tritati.
-Aggiungiamo 1 dl di acqua e lasciamo cuocere,allungando con acqua di volta in volta.
-Prepariamo la pasta,caliamola nella pentola con le zucchine.
-Portiamo a cottura e serviamo con una bella ed abbondante spolverata di parmigiano


Mirtill@

6 commenti:

  1. MIa madre, la sola cosa che sapeva preparare erano le pastine, per questo ogni tanto mi preparo delle stelline, questa mi sembra una buona variante visto che in genere ci metto solo burro, uovo e parmigiano..

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  2. ma sai che è una vita che non ne faccio? eppure è adattissima per i nostri pulcini. un abbraccio

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  3. Mio figlio lo divorerebbe...

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  4. Ma che piccini!!!
    Queasta me la pappo tutta io!!
    :)

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