Involtini di petto di pollo della nonna

Buongiorno e buon inizio settimana a tutti!!

Il week end trascorso per me e'stato davvero all'insegna della dolcezza,mi sono stati commissionati muffin e cake pops per 2 feste e mi sono davvero divertita e data da fare!!

Sara'tutta la dolcezza accumulata che mi spinge ad iniziare la settimana con una ricetta salata?

Involtini di petto di pollo della nonna

Come potete intuire,questi deliziosi involtini li preparava sempre la mia nonna,sapeva che ne andavo matta ed ogni domenica cercava di accontentarmi,per me hanno sempre un sapore speciale,anche se la nonna ormai e'in un posto migliore e mi vede dall'alto.

ingredienti:
4 fette di petto di pollo
4 fette di prosciutto
1 tocchetto di parmigiano
sale e pepe q.b
farina
vino bianco
olio evo


-Battiamo per appiattire le fette di pollo.
-Copriamo ogni fetta di pollo con il prosciutto,al centro mettiamo un pezzetto di parmigiano,sale e pepe.
-Arrotoliamo le fette di pollo e passiamole nella farina.
-Sistemiamo gli involtini in una padella antiaderente, rosoliamoli con 3 cucchiai di olio evo.
-A meta'cottura sfumiamo col vino bianco,che diventa anche ottima riduzione per il sughino d'accompagnamento degli involtini.
-In media occorrono 15-20 minuti per la cottura


Mirtill@


Per la realizzazione di quest ricetta ho utilizzato:
Padella antiaderente Domo
Olio evo Dante
Vassoio rettangolare IVV