giovedì 27 ottobre 2011

Crema di broccolo croccante per pranzo

Che il broccolo sia buono e salutare si sa,fa bene, per chi piace e'molto gustoso..ma ha anche i suoi contro.
Ovviamente parlo da persona che non ama e non mangia il broccolo,mi disturba anche il profumo che ha da crudo...immagginate quando lo cucino poi..
Mio marito ne va matto,e per i miei gusti non mi sembra carino limitare le sue scelte culinarie...ma giocare sulla preparazione si,quello me lo concedo!!!
Ho quindi preparato mezzo broccolo all'insalata per mio marito...ed il restante l'ho personalizzato un po'!

Crema di broccolo croccante


ingredienti:
200 g broccolo
olio evo
sale e pepe q,b
semini misti


-Lessiamo il broccolo,deve essere bello morbido.
-Passiamo quindi il broccolo nel mixer,aggiungendo un pizzico di sale e pepe ed un filo d'olio.
-Possiamo arricchire questa crema aggiungendo de cucchiai di panna da cucina,io ho preferito evitare per non appesantire troppo il broccolo.


E visto che non e'nemmeno cosi semplice da presentare in tavola,sembrando appetitoso,ho versato in piccole cocotte la crema di broccolo,decorato con un mix di semi,qui trovate la ricetta.
Accompagno infine con dei grissini


Mirtill@


Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato le pirofile della Enjoy

8 commenti:

  1. che buona questa cremina..e tutti quei semini sono davvero stuzzicanti!

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  2. Deliziosa questa cremina davero invitante!!!!bacioni,Imma

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  3. io la penso come tuo marito...quindi continua a prepararlo :)) buona giornata :X

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  4. peccato che non ti piaccia, hai fatto una bellissima ricetta

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  5. Mi piacciono i broccoli, quindi mi piace tanto la tua ricetta! Nani

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  6. mmmmmmmm.......cremosa idea......brava!;-)

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